Bebola wafer coklat dan strawberi pada lidi
Undian: 1
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 12
Kerumitan: purata
Hidangan: 12
Resipi langkah demi langkah untuk membuat bebola wafer coklat-strawberi pada lidi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 12 biji strawberi besar, dibuang batangnya
- 170 g coklat gelap, dicincang
- Minyak sayuran untuk menggoreng
- 2 cawan adunan lempeng dan wafel kering (tambah bahan-bahan seperti yang diarahkan pada bungkusan)
- Gula tepung untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: strawberi, coklat gelap, campuran wafel, gula tepung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cucukkan setiap beri pada lidi kayu, letakkan di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas parchment, dan bekukan selama 30 minit.
- Letakkan coklat dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tinggi dalam selang 15 saat, kacau selepas setiap penambahan, sehingga coklat hampir cair sepenuhnya. Keluarkan dari ketuhar gelombang mikro dan kacau sehingga sebati. Celupkan beri ke dalam coklat cair, kemudian letakkan di atas dulang pembakar dan masukkan ke dalam peti sejuk beku selama kira-kira 15 minit untuk mengeraskan coklat.
- Tuangkan 10-15 cm minyak sayuran ke dalam periuk yang dalam dan panaskan sehingga termometer goreng rendam menunjukkan bacaan 165°C. Semasa minyak sedang dipanaskan, sediakan adunan penkek dan wafel mengikut arahan pada bungkusan.
- Celupkan strawberi yang disalut coklat ke dalam adunan dan gaul sehingga salut sepenuhnya. Toskan lebihan adunan. (Jika adunan terlalu cair, tambahkan lagi 1-3 sudu besar adunan kering.) Letakkan strawberi dengan berhati-hati, termasuk lidi, ke dalam minyak panas. Goreng selama 1.5-2 minit, balikkan mengikut keperluan, sehingga adunan masak sepenuhnya dan berwarna perang keemasan. Angkat dengan penyepit dan toskan di atas dulang pembakar yang dialas dengan tuala kertas.
- Biarkan coklat mengeras selama 5-10 minit. Taburkan bebola wafer dengan gula tepung.
Kategori:
Resipi yang serupa
