Kek Fanel Amerika
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nama "kek corong", yang boleh diterjemahkan sebagai "kek corong", merujuk kepada kaedah penyediaan pencuci mulut ini. Makanan istimewa ini sering dijual di pesta dan acara awam lain yang serupa. Adalah dipercayai bahawa resipi ini berasal dari Pennsylvania hasil daripada pendatang dari Jerman Barat dan Selatan. Kek ini boleh dianggap serupa dengan "kek sarang semut", tetapi komposisi doh dan kaedah penyediaannya berbeza. Hidangan ini ringan dan agak manis. Ia juga boleh dihidangkan dengan strawberi segar dan sirap coklat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.3 cawan tepung premium
- 3/4 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu teh soda penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1 biji telur besar, dipukul
- 2 sudu besar gula
- 1 cawan susu, tambah lagi jika perlu
- Minyak sayuran halus, untuk menggoreng
- 1 cawan gula tepung
- 1 sudu teh kayu manis kisar
- Krim putar dan/atau sos buah untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu, gula tepung, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Ayak tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam ke dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk yang lebih kecil, pukul telur dengan gula pasir sehingga sedikit pucat. Pukul dengan cepat, masukkan susu, kemudian gaulkan adunan perlahan-lahan ke dalam adunan tepung. Kepekatannya hendaklah sedikit lebih pekat daripada adunan lempeng, tetapi masih cukup cair untuk dituang. Tambahkan sehingga 3 sudu besar susu untuk mencairkan adunan, jika perlu.
- Panaskan lapisan minyak setebal 2 inci (5 cm) dalam kuali atau periuk besar yang tinggi di atas api sederhana tinggi sehingga termometer mencatatkan suhu 350°F (190°C). Sementara itu, satukan gula tepung dan kayu manis dalam mangkuk kecil. Pegang corong dengan sebelah tangan, tutup bukaan di bahagian bawah dengan jari anda. Tuangkan 1 cawan adunan ke dalam corong.
- Pegang corong di atas minyak panas. Keluarkan jari anda dari bukaan, biarkan adunan berpusar keluar di seluruh permukaan minyak. Pada mulanya, gumpalan individu akan terbentuk, tetapi apabila anda terus memasukkan adunan dari corong, ia akan mula bergabung. Masak sehingga adunan terapung ke permukaan dan bahagian bawahnya berwarna perang keemasan (kira-kira 30 saat).
- Terbalikkan dengan penyepit dan masak sehingga perang keemasan di bahagian yang satu lagi, kira-kira 30 saat lagi. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas dan ulangi untuk membuat 5 lagi kek corong. Taburkan dengan campuran gula kayu manis dan hidangkan dengan krim putar dan/atau sos buah.
Kategori:
Resipi yang serupa
