Kopi Pisang Foster
Undian: 1
Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Pencuci mulut yang lazat, Bananas Foster, telah dicipta oleh chef terkenal Paul Blonger pada tahun 1951 di restoran Brenan dan dinamakan sempena nama rakan pemiliknya. Restoran ini terletak di New Orleans, yang pada asasnya merupakan pelabuhan utama yang dilalui pisang untuk memasuki Amerika Syarikat, jadi pilihan produk utama agak jelas. Sehingga hari ini, pencuci mulut ini sering menjadi hidangan utama di restoran mewah. Jadi, mengapa tidak manjakan diri anda dan tetamu anda dengan pencuci mulut pisang flambéed yang ringkas dan sofistikated ini?
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji pisang mentah, dipotong separuh memanjang
- 3 sudu besar (45 g) mentega
- 1/3 cawan gula perang
- 3 sudu besar minuman keras pisang
- 2 sudu besar rum gelap
- 2 sudu besar minuman keras kopi
- 1/4 cawan jus oren
- 1/4 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/4 sudu kecil pala kisar
- 950 ml aiskrim vanila
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pisang, gula perang, Jus oren, aiskrim vanila, buah pala, kayu manis, minuman keras kopi, rum
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan mentega dalam periuk sederhana di atas api sederhana tinggi. Setelah cair, masukkan pisang. Goreng selama 1 minit pada setiap sisi dan keluarkan dari kuali.
- Dalam periuk yang sama, masukkan gula dan tuangkan minuman keras pisang, rum gelap, dan minuman keras kopi. Biarkan ia reneh perlahan selama 2 minit. Condongkan periuk ke sisinya untuk menyalakan wap alkohol. Apabila api padam, masukkan jus oren, kayu manis, dan buah pala. Reneh selama 3-5 minit sehingga mencapai kepekatan yang diingini.
- Masukkan semula pisang ke dalam periuk dan renjiskan sos selama 1 minit untuk menyalutinya. Untuk menghidangkan, masukkan separuh pisang ke dalam 4 mangkuk panjang bersama satu sudu aiskrim vanila. Gunakan sudu untuk mengagihkan sos secara sekata di antara mangkuk.
Kategori:
Resipi yang serupa
