Keju Brie Panggang dengan Nanas Dibalut Bacon

Undian: 1

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Hidangan keju untuk bufet boleh merakam semua semangat riang yang anda bawa pulang dari percutian. Tambahkan sentuhan tropika pada pembuka selera untuk membangkitkan rasa nikmat syurgawi. Nanas, sebagai topping eksotik, melengkapi keju cair dan melekit serta prosciutto rangup. Untuk resipi ini, pilih keju lembut; jenis keju berurat putih Perancis seperti Brie atau Camembert adalah ideal. Keju ini sangat sesuai dihidangkan dengan buah-buahan, kacang atau herba. Ia juga boleh dibakar keseluruhannya.

Untuk rasa yang benar-benar istimewa, balut keju dengan prosciutto, sejenis ham Itali yang diawet kering. Prosciutto tradisional dibuat hanya dengan garam laut, tetapi pelbagai jenis hidangan kebangsaan ini juga mungkin mengandungi perasa, seperti rosemary.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 keping nanas setebal 2.5cm, dikupas dan dibuang intinya
1 kepala keju (220-350 g) Brie atau Camembert, dipotong separuh memanjang
8 keping prosciutto (kira-kira 220 g)
Biskut kering (keropok, dll.), roti

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju brie, Keju Camembert, ham yang diawet kering, prosciutto, Nanas

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan gril untuk haba langsung dan tidak langsung.Untuk gril gas (dengan 3 atau lebih penunu), putar semua penunu ke api sederhana tinggi; selepas 15 minit, matikan penunu sisi dan kecilkan baki penunu ke api sederhana.

Untuk pemanggang arangNyalakan briket arang di dalam penghidup cerobong asap dan, apabila siap, pindahkannya ke sisi pemanggang. Letakkan periuk titisan di sisi yang lain untuk menangkap sebarang kebakaran gris.
Panggang nanas dengan api terus sehingga perang keemasan pada kedua-dua belah, kira-kira 5 minit setiap sisi. Sejukkan selama 5 minit, kemudian letakkan di atas salah satu bahagian keju yang telah dipotong. Letakkan separuh keju yang satu lagi di atas nanas, bahagian yang dipotong menghadap ke bawah.

Letakkan hirisan prosciutto di atas permukaan kerja, satu di atas yang lain, supaya ia bersilang di tengah dan bertindih seperti jejari roda. Letakkan keju dan nanas di tengah ham dan balutkannya sepenuhnya di sekeliling keju, hiris demi hiris.

Panggang dengan api terus sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 3 minit. Balikkan dengan spatula dan masak selama 3 minit di bahagian yang satu lagi. Alihkan ke api tidak langsung dan tutup pemanggang.

Panggang sehingga keju panas sepenuhnya dan mula cair, kira-kira 5-8 minit, bergantung pada jenis pemanggang anda. Hidangkan segera bersama roti dan keropok.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Panggangan, barbeku / Sayur-sayuran dan buah-buahan panggang / Pembuka Selera / Pembuka selera keju / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa