Kacang hijau goreng

Undian: 5

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Kacang pea yang lembut tidak memerlukan banyak masa memasak. Goreng sahaja kacang pea dalam minyak zaitun dan lada hitam selama beberapa minit untuk memberikan rasa yang enak. Taburkan kacang pea yang telah dimasak dengan fleur de sel atau garam laut kasar untuk melengkapi kemanisan semula jadinya. Hidangkan sebagai hidangan sampingan atau pembuka selera.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.7 kg kacang pis segar dalam polong
1 sudu besar minyak zaitun
1.5 sudu kecil garam kasar
3/4 sudu kecil lada hitam kisar
Garam laut atau garam halus, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang pis gula, kepingan garam laut

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tanggalkan hujung batang dengan tali dari setiap pod kacang polong gula.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan kacang pis gula, garam, dan lada hitam dan masak, kacau sekali-sekala, selama 3-5 minit, sehingga empuk dan rangup.