Kek Strawberi Ringkas

Undian: 5

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Kek strawberi dan krim putar yang halus dan lazat ini sesuai untuk sebarang majlis. Kek dibakar, kemudian dipotong kepada dua lapisan, dengan lapisan krim putar dan kepingan strawberi diapit di antaranya. Kek ini di atasnya dengan krim putar, di atasnya dengan strawberi keseluruhan, memberikan pencuci mulut penampilan yang menarik dan menyelerakan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek span

1 cawan tepung premium
3/4 cawan gula pasir
1 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu kecil garam halus
4 sudu besar mentega cair
1 biji telur besar, dipukul
1/2 cawan susu penuh
1 sudu kecil ekstrak vanila

Strawberi dan krim

1000 ml strawberi
1 sudu besar gula pasir
1 cawan krim pekat 33%
1 sudu besar gula tepung
1/2 sudu kecil ekstrak vanila

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: strawberi, doh biskut, tepung premium, susu, krim, ekstrak vanila, gula tepung, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Griskan loyang pembakar bulat 20cm dengan mentega, alas dengan kertas parchment, griskan kertas pembakar dengan mentega, dan taburkan sedikit tepung.
Kek span: Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, gula pasir, serbuk penaik dan garam. Masukkan mentega, telur, susu dan vanila, gaul sehingga sebati.

Isi loyang pembakar yang telah disediakan dengan adunan dan bakar sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih, kira-kira 25 minit.
Sejukkan di atas rak dawai selama 10 minit, kemudian terbalikkan kek dari loyang, balikkan semula dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas rak dawai.
Strawberi dan krimKetepikan separuh (kira-kira 500 ml) strawberi yang paling cantik untuk menghias kek kemudian. Buang batangnya dan hiris nipis baki beri dan gaul dengan gula pasir. Pukul krim dengan gula tepung dan vanila sehingga kembang. Sejukkan.
Memasang kekDengan menggunakan pisau bergerigi, potong kek menjadi dua secara mendatar. Letakkan bahagian bawah kek di atas alas kek atau dulang hidangan, bahagian yang dipotong menghadap ke atas. Renjiskan jus strawberi yang tinggal daripada menghiris beri di kedua-dua bahagian kek. Letakkan beberapa sudu besar krim putar di atas hirisan beri dan sapukan adunan di atas lapisan bawah. Letakkan separuh kek yang satu lagi di atas, bahagian yang dipotong menghadap ke bawah. Sapukan baki krim di atas kek dan hiaskan kek dengan strawberi keseluruhan.

Petua untuk menguasai kek: memotong kek kepada beberapa lapisan agak mudah: gergaji, putar dan asingkan. Mulakan dengan menggergaji kek kepada separuh secara mendatar. Sebelum anda sampai ke tengah, putar kek 90 darjah. Teruskan menggergaji hampir ke tengah, kemudian putar kek 90 darjah sekali lagi dan gergaji sekali lagi sehingga anda sampai ke titik permulaan. Gergaji kek sepenuhnya melalui tengah dan asingkan lapisan-lapisan tersebut.