Membuat kek aiskrim di rumah: variasi yang berbeza

Undian: 35

Cara Membuat - Membuat Kek Aiskrim di Rumah: Variasi Berbeza

Foto hidangan: Ralph Smith

Campurkan perisa kegemaran anda untuk membuat pencuci mulut musim panas yang indah ini – kek aiskrim.

Masa: 6 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 – 10

Berikut adalah beberapa variasi kek aiskrim. Mulakan dengan strawberi atau coklat, pilih lapisan kegemaran anda, letakkan sos di atasnya dan sejukkan.

Kami mengesyorkan

Resipi:

1. Pilih aiskrim kegemaran andaPilih 2 perisa; anda memerlukan 2 liter aiskrim. Simpan di dalam peti sejuk beku sehingga sedia untuk digunakan.

Vanila
Coklat
Strawberi
Kopi
Dengan cip coklat
Pistachio
Dengan rasa biskut

2. Sediakan kerak rangup andaCincang kasar salah satu daripada bahan-bahan berikut, anda memerlukan 3 cawan serbuk roti.

Biskut sandwic coklat
Biskut cip coklat rangup
Biskut oat rangup
Biskut wafer vanila atau coklat
Halia
Keropok Graham
Pretzel
Emping jagung manis

3. Pilih sosPilih salah satu daripada pilihan berikut: Anda memerlukan 3/4 cawan (Jika perlu, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga sebati).

Fudge panas (toffee coklat)
Dolce de leche atau sos karamel
Sos Butterscotch (karamel berkrim)
Krim Marshmallow
Mentega biskut
Jem atau marmalade

4. Pasang kek aiskrimLapik bahagian bawah loyang springform bulat 8 inci dengan kertas parchment dan bekukan selama 10 minit. Sementara itu, potong separuh (1 liter) aiskrim menjadi kepingan dan pukul dalam pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat paddle pada kelajuan rendah sehingga sebati, kira-kira 30 saat.

Sapukan 1 cawan serbuk roti ke dalam loyang yang telah disejukkan. Sapukan aiskrim yang telah dilembutkan ke atas kerak serbuk roti dan tekan loyang beberapa kali untuk mengeluarkan sebarang poket udara. Taburkan dengan 1 cawan serbuk roti lagi dan ratakan. Sapukan sos secara rata di atasnya. Bekukan kek aiskrim sehingga pejal, 1 hingga 2 jam.

Potong separuh lagi (1 liter) aiskrim kepada beberapa bahagian dan kisar dalam pengadun sehingga lembut. Sapukan pada lapisan sos, kemudian taburkan dengan baki 1 cawan serbuk roti. Bekukan sehingga pejal, sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.

5. Hiaskan kekUntuk membekukan: Balut bahagian luar loyang dengan tuala dapur yang suam untuk melonggarkan kek dari sisi loyang. Tanggalkan gelang; terbalikkan atau letakkan kek di atas pinggan hidangan dan bekukan selama 15 minit. Pukul 2 1/2 cawan krim pekat dengan 1/4 cawan gula tepung dan 1 sudu teh ekstrak vanila sehingga kek pekat terbentuk. Sapukan krim putar di atas dan sisi kek. Hiaskan dengan buah-buahan, taburan, atau serbuk roti. Bekukan kek aiskrim sehingga pejal, sekurang-kurangnya 3 jam atau semalaman.