S'mores Panggang Rangup

Undian: 1

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 529, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 10 G., protein 5 G., karbohidrat 93 G., serat 1 G., kolesterol 28 mg, natrium 200 mg, gula 58 G.

Pencuci mulut perkhemahan klasik Amerika, s'mores, ialah coklat cair dan marshmallow panggang yang diapit di antara dua bahagian biskut graham. Resipi ini membawanya ke tahap seterusnya: s'mores dibuat dengan bar bijirin buatan sendiri, dan bukannya menggunakan biskut graham biasa. Anda boleh membuat bar ini di rumah lebih awal dan membawanya berkhemah untuk pencuci mulut yang lazat untuk dinikmati di tepi unggun api.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 paket marshmallow 280g
6 sudu besar mentega tawar
6 cawan emping beras (bijirin sarapan pagi)
3 cawan bijirin sarapan biskut graham, seperti Golden Grahams
4 batang coklat, 45 gram setiap satu, dipecahkan dua

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: marshmallow, nasi kembung, sarapan kering, coklat susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Semburkan loyang pembakar berbingkai dengan semburan memasak. Ketepikan 24 marshmallow untuk dipanggang.
Dalam ketuhar Belanda yang besar, satukan mentega dengan baki marshmallow (kira-kira 400 gram) dan masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga cair dan sebati, 6-8 minit. Masukkan bijirin dengan spatula silikon, ratakan. Semasa campuran masih panas, pindahkan ke atas dulang pembakar yang telah disediakan. Sembur tapak tangan dan spatula silikon anda dengan semburan memasak, kemudian tekan campuran dengan kuat dan sekata ke atas dulang pembakar. Biarkan sejuk dan mengeras sepenuhnya, kira-kira 1 jam.

Letakkan pencuci mulut di atas papan pemotong dan potong kepada 16 segi empat tepat, setiap satu berukuran 11 x 8.5 cm. Jika hendak membuatnya terlebih dahulu, letakkan pencuci mulut di dalam bekas bertutup rapat, alasnya dengan kepingan kertas parchment atau kertas lilin, dan simpan sehingga 1 hari.
Panaskan pemanggang atau kuali pemanggang dengan api sederhana, atau letakkan jeriji pemanggang di atas bara api unggun.
Untuk setiap s'more, letakkan dua bar bijirin di atas pemanggang dan letakkan sekeping coklat yang telah dibelah dua di atasnya. Panggang sehingga rangup dan coklat mula lembut, 1-2 minit bergantung pada kepanasan. Gerakkan bar sekali-sekala dengan spatula atau penyepit logam untuk mengelakkannya daripada melekat.
Sementara itu, cucukkan 3 daripada 24 biji marshmallow yang telah dikhaskan pada setiap 8 lidi atau batang (lihat Nota). Bakar di atas api atau panggang sehingga marshmallow hangus di beberapa tempat.
Keluarkan pencuci mulut dari pemanggang. Sendukkan marshmallow cair ke atas coklat dan letakkan bar kedua di atasnya.

Nota

Jika anda membakar marshmallow pada lidi kayu, pastikan anda merendamnya di dalam air selama sekurang-kurangnya 30 minit terlebih dahulu untuk mengelakkannya daripada hangus di atas pemanggang.