Taco dalam sampul surat

Undian: 2

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Taco Mexico, yang secara tradisinya dihidangkan dalam poket yang diperbuat daripada tortilla jagung kecil yang dilipat separuh, selalunya sukar untuk dimakan: jusnya bocor dan sayur-sayuran gugur. Sebaliknya, taco dalam sampul surat jauh lebih mudah dan tidak lebih sukar untuk disediakan. Untuk membuat dua taco setiap hidangan, anda memerlukan satu tortilla besar. Letakkan sayur-sayuran, sos dan patty daging lembu yang berair di atasnya, lipat inti seperti sampul surat dan potong secara menyerong. Untuk rasa yang lebih penuh, hidangkan taco dengan sayur-sayuran segar, kerepek jagung dan salsa ringan, resipi yang juga disediakan di bawah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Taco

0.6 kg daging lembu kisar atau dada ayam belanda
1 biji bawang kecil, dicincang halus
2 ulas bawang putih, dicincang
1 sudu besar. l jintan manis kisar
1 sudu besar serbuk cili gelap
1 sudu teh sos lada cayenne
1 sudu teh garam kasar
1 sudu besar minyak sayuran
4 tortilla gandum lembut, berdiameter 30 cm.
1 cawan sos taco ringan
1 biji hati salad romaine, dicincang
2 biji tomato plum kecil, dibuang biji dan dicincang
2 cawan keju Monterey Jack parut

Untuk hidangan

Pinggan sayur-sayuran bermusim segar
Pelbagai kerepek jagung biru dan merah organik, kerepek jagung kacang hitam
Salsa ringan siap sedia untuk mencicah kerepek dan sayur-sayuran, lihat resipi di bawah

Salsa ringan

1 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang sederhana, dicincang halus
1 biji lada benggala hijau sederhana, dibuang biji dan dicincang halus
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 sudu kecil jintan manis kisar
1 tin (425 g) tomato hancur dalam tin dengan kepingan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, bawang, bawang putih, jintan manis, perasa cili, lada cayenne kisar, tortilla, sos taco, salad romaine, tomato plum, Keju Monterey Jack, lada manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan daging kisar dengan bawang besar, bawang putih, rempah ratus, dan garam dan bentukkan menjadi 4 patty. Goreng dengan api sederhana dalam 1 sudu besar minyak sayuran selama 7 minit untuk setiap sisi.
Untuk membuat balutan taco, masak tortilla dalam kuali panas selama 30 saat setiap sisi. Letakkan tortilla di atas pinggan dan sapukan dengan 1/4 cawan sos taco. Taburkan salad parut, tomato, dan segenggam keju parut di atasnya. Taburkan patty goreng di atas balutan taco dan balut inti dengan tortilla pada keempat-empat sisinya. Balikkan balutan segi empat sama dan potong secara menyerong untuk menghasilkan dua balutan taco yang tidak akan hancur atau bocor seperti taco tradisional.

Hidangkan taco dalam pembalut taco dengan sayur-sayuran segar cincang, pelbagai kerepek jagung, dan salsa ringan untuk dicelup.
Salsa ringan:

Panaskan periuk kecil dengan api sederhana dan masukkan minyak, bawang besar, lada sulah, dan bawang putih. Perasakan sayur-sayuran dengan jintan manis, garam, dan lada sulah dan masak selama 5 minit sehingga lembut.
Angkat kuali dari api dan masukkan tomato dalam tin. Kacau salsa dan pindahkan ke dalam mangkuk kecil. Hidangkan salsa pada suhu bilik atau sejukkan bersama sayur-sayuran dan kerepek jagung untuk dicecah.

Kategori:

resipi / Makanan segera / Hidangan Tortilla / / / Masakan Mexico / Rachael Ray

Resipi yang serupa