Crostini dengan pesto kacang pea
Undian: 2
Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Sandwic crostini Itali yang bertenaga dan lazat ini akan menjadi tambahan yang sempurna untuk mana-mana pesta rumah atau meja percutian. Hirisan baguette atau ciabatta yang rangup disalut dengan pesto kacang pea dan dihiasi dengan separuh tomato ceri. Rasa sos ini jauh lebih halus dan ringan daripada pesto selasih tradisional. Dan ia sama mudahnya untuk dibuat: kacang pea hijau, bawang putih, minyak zaitun dan Parmesan dikisar dalam pemproses makanan sehingga sebati. Kacang pea tidak memerlukan pra-masak dan meresap pesto dengan rasa manisnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Crostini
- 8 keping (tebal 1 cm) baguette bijirin penuh atau ciabatta, sebaik-baiknya yang berumur sehari, *lihat Nota
- 1/3 cawan minyak zaitun
- 8 biji tomato ceri, dibelah dua, atau 1 biji tomato kecil, dipotong dadu
Pesto
- 1 beg (280 g) kacang hijau beku, dicairkan
- 1 ulas bawang putih
- 0.5 sudu besar parmesan parut
- 1 sudu teh garam kasar + lebih secukup rasa
- 1/4 sudu kecil lada hitam kisar + lebih secukup rasa
- 1/3 cawan minyak zaitun
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti bijirin penuh, roti ciabatta, roti bakar, tomato ceri, Keju Parmesan, sos pesto, kacang pis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Pesto kacang peaDalam pemproses makanan, kisar kacang pis, bawang putih, Parmesan, 1 sudu besar garam dan 1/4 sudu teh lada hitam. Dengan pemproses yang sedang berjalan, tuangkan minyak zaitun perlahan-lahan dan kisar selama 1-2 minit lagi. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, jika perlu. Pindahkan ke mangkuk kecil.
- CrostiniPanaskan kuali panggang atau pemanggang di atas api sederhana tinggi. Sapukan kedua-dua belah hirisan roti dengan minyak zaitun dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 1-2 minit. Pindahkan roti ke permukaan yang bersih dan sapukan setiap hirisan dengan 1-2 sudu besar pesto kacang pea yang telah disediakan.
- Letakkan separuh tomato di atasnya dan hidangkan bersama pembuka selera sup kacang.
Nota *
Jika anda tidak mempunyai roti yang berusia sehari, anda boleh mengeringkan roti segar dengan meletakkan hirisan roti di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 150°C selama kira-kira 5 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
