Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah

Crostini dengan pate hati ayam - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 450 g hati ayam
• 5 sudu besar lemak ayam atau minyak zaitun
• 1 biji bawang, dicincang
• 1 tangkai kecil thyme segar
• 1/4 cawan sherry
• 1 cawan keropok masin yang dihancurkan
• 1 biji telur rebus
• 2 sudu besar pasli segar
• Lada Cayenne
• Telur rebus dan lobak merah, untuk hiasan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

hati ayam, bawang, timi, sherry, keropok, telur, pasli, lada cayenne kisar, lobak

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Lap-lap hati sehingga kering, perasakan dengan garam dan lada sulah. Goreng hati dalam kuali bersama 3 sudu besar lemak ayam, kacau selama 7 minit; masukkan ke dalam pemproses makanan.
Langkah 2
• Masukkan 2 sudu besar lemak, bawang, dan thyme ke dalam kuali yang sama dan masak selama 8 minit. Masukkan sherry dan masak selama 1 minit; masukkan ke dalam pemproses makanan bersama keropok, telur, dan pasli. Proses sehingga sebati; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Sejukkan, kemudian sapukan pâté di atas roti bakar. Taburkan crostini dengan telur rebus dan hirisan lobak merah di atasnya.

Undian: 2