Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Untuk mempersembahkan pembuka selera yang nampaknya ringkas ini dengan elegan, pengacara rancangan realiti Chopped, Ted Allen, mengambil tomato kering, dimasak perlahan sehingga empuk, dan menyusunnya di atas hirisan roti bakar yang disapu bawang putih.

Bahan-bahan:

• 4 dipotong separuh memanjang tomato plum
• Minyak zaitun extra virgin, untuk menyapu
• Garam kasar atau garam laut dan lada hitam yang baru dikisar
• 1 atau 2 sudu teh thyme kering
• 8 keping baguette, dihiris miring, setebal 1.5 cm
• 1 ulas bawang putih

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tomato plum, timi, baguet, bawang putih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 130°C (250°F). Letakkan tomato, bahagian yang dipotong menghadap ke atas, dalam pinggan pembakar yang cetek. Renjiskan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam, lada sulah, dan thyme. Bakar selama 1.5–2 jam, atau sehingga tomato lembut dan sedikit berkedut.
Langkah 2
• Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Letakkan hirisan baguette di atas dulang pembakar, renjiskan dengan minyak zaitun, dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 10 minit. Sapukan crostini dengan bawang putih dan letakkan tomato kering di atasnya.

Undian: 4