Pesto kacang hijau murah

Undian: 1

Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1.5 sudu besar.

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 4
Kalori 233, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 4 G., protein 7 G., karbohidrat 15 G., serat 3 G., kolesterol 6 mg, natrium 209 mg, gula 3 G.

Sos pesto tradisional Itali yang diperbuat daripada bahan-bahan asli bukanlah murah, walaupun anda memutuskan untuk membuatnya sendiri. Resipi pesto ini sesuai untuk kegunaan harian. Ia diperbuat daripada bahan-bahan yang lebih murah, tetapi rasanya sama menakjubkan. Daripada selasih, gunakan kacang pis hijau beku, gantikan kacang pain yang mahal dengan walnut, dan daripada keju pecorino Itali, yang sangat sukar didapati di pasar raya, gunakan versi domestik Parmesan. Kisar semua bahan dalam pengisar sehingga membentuk pes. Pesto kacang pis hijau boleh dihidangkan sebagai pembuka selera, disapu pada hirisan baguette panggang (crostini).

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan kacang hijau beku, dicairkan
1/4 cawan walnut panggang
1 ulas bawang putih
1/4 cawan Parmesan domestik parut
Jus 1 biji lemon
1/4 cawan minyak zaitun
Untuk menghidangkan: crostini

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang pis, walnut, bawang putih, Keju Parmesan, jus lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Satukan kacang pis hijau, walnut dan bawang putih dalam pemproses makanan. Kisar sehingga menjadi pes pekat. Masukkan keju dan jus lemon dan kisar lagi sehingga sebati.
Dengan pemproses sedang berjalan, tuangkan minyak zaitun perlahan-lahan sehingga pes pekat terbentuk. Matikan pemproses makanan. Perasakan pes kacang dengan garam dan lada secukup rasa. Pukul pesto sekali lagi untuk memasukkan garam.