Crostini dengan Pancetta Rangup dan Pesto Arugula
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.
Pesto arugula merupakan alternatif yang berbaloi untuk selasih. Sos ini menambahkan rasa pedas yang dilengkapkan dengan jus lemon dan bawang putih. Kisar arugula dalam pengisar bersama herba, tambah minyak zaitun, Parmesan parut, dan kacang pain panggang untuk rasa yang lebih kaya. Gunakan pesto sebagai pembuka selera. Contohnya, sapukan pada hirisan baguette panggang dan hiaskan dengan pancetta goreng. Anda akan menikmati sandwic crostini Itali yang menyelerakan. Sisa pesto boleh disimpan di dalam peti sejuk, ditutup dengan pembalut plastik untuk mengelakkan kulit daripada terbentuk.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan kacang pain
- 12 keping pancetta yang sangat nipis (kira-kira 100 g)
- Setengah ulas bawang putih kecil, ditumbuk
- 1/4 sudu besar parmesan parut
- 2 cawan arugula
- 1/3 cawan minyak zaitun
- 1 sudu teh parutan kulit lemon halus
- 2 sudu teh jus lemon
- 12 keping baguette, dibakar sedikit
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang pain, pancetta, bawang putih, Keju Parmesan, arugula, lemon, baguet
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C. Alas dulang pembakar berbingkai besar dengan kertas parchment.
- Bakar kacang pain dalam kuali dengan api sederhana tinggi sehingga perang keemasan, kira-kira 3-5 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk dan ketepikan.
- Sebarkan pancetta dalam satu lapisan di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Bakar sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 10 minit. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas dan sejukkan.
- Satukan kacang pain bakar, bawang putih, dan Parmesan dalam pemproses makanan dan kisar sehingga dicincang halus. Masukkan arugula dan kisar sehingga dicincang halus. Dengan pemproses berjalan, tuangkan minyak zaitun perlahan-lahan. Masukkan kulit lemon, jus lemon, 1/4 sudu teh garam, dan sedikit kisar lada hitam, dan kisar sehingga sebati.
- Sendukkan pesto ke atas setiap keping baguette, letakkan pancetta rangup di atasnya dan hidangkan.
Nota
Pesto yang lebih boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 hari, letakkan pembalut plastik terus pada permukaan sos.
Pengarang resipi itu - Valerie Bertinelli ialah seorang pelakon Amerika.
Kategori:
Resipi yang serupa
