Crostini dengan pesto cendawan
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 179, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 1 G., protein 5 G., karbohidrat 24 G., serat 1 G., kolesterol - mg, natrium 356 mg, gula 1 G.
Kalori 179, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 1 G., protein 5 G., karbohidrat 24 G., serat 1 G., kolesterol - mg, natrium 356 mg, gula 1 G.
Crostini Itali merupakan pembuka selera serba boleh yang sesuai untuk sebarang majlis. Ia juga merupakan tempat yang bagus untuk bereksperimen, dengan hirisan baguette bakar dihidangkan dengan pelbagai jenis topping yang menarik. Contohnya, anda boleh membuatnya dengan pesto cendawan. Tidak seperti pesto Itali tradisional, resipi ini menggunakan cendawan butang segar dan cendawan porcini kering dan bukannya selasih. Kisarkannya bersama walnut, bawang putih, minyak zaitun dan keju Parmesan parut dan sapukan pes pada hirisan roti rangup. Hidangkan segera, sebelum pesto cendawan berpeluang menjadi gelap, atau tutup dengan pembalut plastik.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 30 g cendawan porcini kering
- 220 g cendawan, dipotong kepada 4 bahagian
- 0.5 cawan walnut panggang
- 2 ulas bawang putih
- 1.5 cawan daun pasli segar
- 3/4 cawan minyak zaitun
- 0.5 sudu besar parmesan parut
- 36 keping baguette (tebal 1 cm)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan porcini, cendawan champignon, walnut, bawang putih, pasli, Keju Parmesan, baguet
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan cendawan porcini dalam semangkuk air panas dan tekan untuk menenggelamkannya. Biarkan selama kira-kira 15 minit, sehingga lembut. Keluarkan cendawan dari mangkuk, berhati-hati agar tidak mengganggu sebarang mendapan yang mungkin mendap di dasar. Buang air.
- Campurkan cendawan porcini, cendawan butang, walnut, bawang putih dan pasli dalam pemproses makanan dan proses sehingga dicincang kasar. Dengan pemproses yang sedang berjalan, tuangkan 0.5 cawan minyak zaitun secara beransur-ansur, kacau sehingga cendawan dicincang halus.
- Pindahkan campuran cendawan ke dalam mangkuk sederhana. Masukkan keju Parmesan. Perasakan pesto dengan garam dan lada secukup rasa. Jika anda tidak menggunakan pesto cendawan dengan segera, tutup rapat-rapat dengan pembalut plastik untuk mengelakkan cendawan daripada menjadi keperangan.
- Panaskan kuali dengan api sederhana. Susun hirisan roti yang dipotong menghadap ke bawah di dalam kuali. Sapukan baki 1/4 cawan minyak zaitun. Goreng sehingga perang keemasan pucat dan rangup, kira-kira 5 minit.
- Secara alternatif, bakar roti di dalam ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Susun hirisan roti di atas dua loyang pembakar yang tebal dan besar. Sapukan dengan baki 1/4 cawan minyak zaitun. Bakar sehingga perang keemasan pucat dan rangup, kira-kira 15 minit.
- Sapukan pesto cendawan ke atas crostini. Susun pembuka selera di atas pinggan hidangan dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
