Pizza dengan sisi daging
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Bakar piza yang tidak meninggalkan kerak, kerana bahagian tepinya sama lazat (atau mungkin lebih lazat) daripada bahagian tengah yang melekit dan menyelerakan. Sebelum dibakar, bahagian tepi doh ditutup dengan inti daging sosej Itali, ditumis dengan lada benggala dan dicampur dengan kepingan keju provolone. Pilih antara sosej manis atau pedas untuk bahagian tepi, bergantung pada pilihan anda. Bahagian tengah piza di atasnya terdapat sos marinara dan mozzarella parut. Dan sebagai bonus tambahan, kerak yang sangat rangup dihasilkan hasil daripada lapisan nipis tepung jagung pada doh.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk menyapu
- 220 g sosej Itali mentah manis atau pedas, dibuang kulitnya
- 1 biji lada benggala merah, dicincang halus
- 60 g keju provolone, dipotong dadu
- Tepung jagung, dikisar kasar, untuk taburan debu
- 450 g sejuk doh piza, suhu bilik
- 1/3 cawan sos marinara atau sos piza
- 1 sudu besar mozzarella parut (kira-kira 110 gr.)
- 1/4 sudu kecil biji adas, ditumbuk
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), lada manis, keju provolone, tepung jagung, doh yis, sos marinara, sos piza, keju mozzarella, biji adas
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 425°F (220°C). Panaskan minyak zaitun dalam kuali sederhana di atas api sederhana tinggi. Masukkan sosej dan masak, hancurkannya dengan sudu kayu, sehingga berwarna gelap, kira-kira 5 minit. Masukkan lada benggala, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk dan biarkan sejuk, kemudian masukkan provolone yang telah dipotong dadu.
- Taburkan loyang piza bulat 14 inci (37 cm) dengan tepung jagung. Letakkan doh piza di atasnya dan tekankannya menjadi bulatan 12 inci (32 cm) dengan hujung jari anda (sapukan sedikit minyak pada tangan anda jika doh melekit). Kira-kira 1/2 inci (1 cm) dari tepi doh, ratakan jalur nipis campuran sosej di sekeliling lilitan kerak piza. Angkat tepi doh dan lipatkannya dengan berhati-hati ke atas inti, kedapkannya di dalamnya.
- Ratakan dan regangkan bahagian tengah doh dengan lembut supaya pizza berdiameter kira-kira 12 inci (30 cm). Sapukan sos di tengah kerak dan letakkan mozzarella di atasnya. Sapukan tepi kerak dengan minyak zaitun dan taburkan biji adas. Bakar sehingga perang keemasan, 15-18 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
