Labu spageti dengan bebola daging
Undian: 17
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Jangan menilai hidangan ini pada pandangan pertama; ia bukan pasta sama sekali, tetapi labu spageti goreng dalam sos tomato-selasih, dihidangkan bersama daging kisar dan bebola daging babi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 (kira-kira 1 kg) labu spageti sederhana (labu dengan kulit berkrim dan isi berserat)
- Garam kasar
- 3 sudu besar minyak zaitun, tambah sedikit lagi untuk kuah
- 2 batang saderi yang dicincang
- 1 batang lobak merah sederhana, dicincang kasar
- 1 biji bawang sederhana, dicincang kasar
- 6 ulas bawang putih
- 1 cawan daun pasli segar
- 450 g daging lembu kisar
- 450 g daging babi cincang
- 2 biji telur besar
- 1 sudu besar. serbuk roti dengan rempah ratus Itali
- 1 sudu besar dan 3 sudu besar keju parmesan parut
- 2 tin 800g dalam tin puri tomato (kandungan bahan kering sehingga 20%)
- 2 dahan besar selasih
- 1 sudu teh oregano kering
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu spageti, saderi, lobak merah, bawang, bawang putih, pasli, daging lembu kisar, daging babi cincang, telur, serbuk roti, Keju Parmesan, tomato puri, selasih, oregano
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Belah labu kepada dua dan buang bijinya. Taburkan bahagian yang dipotong dengan 0.5 sudu teh garam dan sapu dengan minyak zaitun. Letakkan labu, bahagian yang dipotong menghadap ke atas, di atas dulang pembakar dan tutup dengan kerajang aluminium. Bakar selama 20 minit, kemudian keluarkan kerajang aluminium dan bakar selama kira-kira 35 minit, sehingga labu empuk.
- Sementara itu, buat bebola daging: Renjiskan minyak zaitun ke dalam dulang pembakar. Masukkan saderi, bawang besar, lobak merah, bawang putih dan pasli ke dalam pemproses makanan dan proses sehingga sebati. Pindahkan separuh pasta ke dalam mangkuk; masukkan daging kisar, telur, serbuk roti, 1 cawan Parmesan dan 1 sudu teh garam, kemudian gaul dengan tangan anda sehingga sebati. Bentukkan kira-kira 24 bebola daging, setiap satu berdiameter kira-kira 2 inci, dan pindahkannya ke dulang pembakar yang telah disediakan. Masak sehingga pejal tetapi belum masak sepenuhnya, kira-kira 10 minit.
- Sediakan sos: Panaskan 3 sudu besar minyak zaitun dalam periuk besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan baki campuran sayur-sayuran dan masak, kacau, sehingga sedikit kering, kira-kira 5 minit. Tuangkan puri tomato; bilas setiap tin dengan 1 cawan air dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan basil, oregano, dan 1.5 sudu teh garam. Didihkan, kemudian masukkan bebola daging dan masak sehingga sos pekat dan bebola daging masak sepenuhnya, 15 hingga 20 minit. Buang basil.
- Dengan menggunakan garpu, kikis isi labu sehingga menyerupai spageti; pindahkan ke dalam mangkuk besar dan gaul dengan 2 sudu besar keju Parmesan parut. Perasakan dengan garam. Bahagikan labu ke dalam mangkuk, letakkan beberapa bebola daging, sos, dan 1 sudu besar baki keju Parmesan di atasnya.Resipi ini menghasilkan banyak bebola daging dan sos. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk beku sehingga 1 bulan.
Kategori:
Resipi yang serupa
