Biji adas

• Doh piza
• Sos Soubise
• Lobak merah bakar
• Dukkah ialah campuran kacang yang pedas.

Lobak merah merupakan bahan yang agak tidak dijangka untuk piza, tetapi dengan rempah ratus, sos dan bahan tambahan lain yang betul, ia memberikan piza rasa Timur Tengah yang akan menarik minat semua penggemar masakan yang meriah ini. Doh disapu dengan pes bawang. baca lebih lanjut

• Paha ayam
• Nasi dengan sayur jeruk

Perap paha ayam dalam yogurt Yunani berempah dengan pelbagai rempah ratus yang akan menyelitkan aroma ayam tandoori India, kemudian cucukkannya pada lidi kayu dan panggang, atau di dalam kuali panggang. Hidangkan dengan kebab - baca lebih lanjut

Roti segar buatan sendiri dengan kerak rangup adalah hidangan terbaik yang boleh anda berikan kepada keluarga anda. Anda tidak memerlukan mesin roti untuk membuatnya. Anda boleh membakarnya di dalam ketuhar dalam kuali roti. Tambahkan dill, adas, dan biji bijan ke dalam doh, serta roti segar... baca lebih lanjut

Jika anda suka kentang goreng daging kornet tetapi ingin menjadikan hidangan kegemaran anda lebih sihat, gantikan daging kornet dalam tin dengan daging babi kisar tanpa lemak, dan kentang biasa dengan ubi keledek yang lebih berkhasiat, kaya dengan beta-karotena dan vitamin C. Perasakan - baca lebih lanjut

• Perapan kering
• Glaze

"Kenapa saya panggil resipi ini 'Sweet Godaan'? Pada hari saya menghasilkan tulang rusuk ini, suami saya, Bren, memutuskan untuk berhenti memakan daging babi. Dia biasanya sangat berkeras, tetapi tulang rusuk babi adalah kelemahan terbesarnya. Dia tidak percaya bahawa saya—" baca lebih lanjut

Patty ini, dengan rasa sosej yang manis dan pedas secara semula jadi, sesuai untuk burger dan sandwic sarapan pagi. Rempah seperti paprika, cili, bawang putih dan adas memberikan aroma dan rasa yang unik, sementara sedikit gula perang menambahkan rasa yang menyenangkan... baca lebih lanjut

"Kita semua sedang mencari resipi ayam bakar yang luar biasa yang boleh kita buat berulang kali. Saya akan tunjukkan kepada anda cara membakar ayam yang cantik dengan kentang yang direbus dalam lemak ayam. Dan bahagian yang terbaik ialah, semuanya dimasak dalam satu periuk. baca lebih lanjut

Puding roti yang mengenyangkan ini sesuai untuk makan tengah hari Ahad. Sosej ayam pedas sangat sesuai dihidangkan bersama roti yang direndam dalam krim berperisa kayu manis. Hidangkan dengan sirap oren-maple-adanis yang ringkas. baca lebih lanjut

• Ubi
• Campuran rempah panggang

Resipi ini sesuai untuk ubi keledek dan ubi keledek. Dibelah dua memanjang, ubi-ubi tersebut direnjiskan dengan campuran mentega dan gula perang, ditaburi dengan rempah panggang termasuk adas, ketumbar, dan cili, dan dibakar sehingga isinya empuk. baca lebih lanjut

Molly Yeh menggabungkan semua rasa sosej sarapan klasik dalam brisket daging lembu yang berair! Selepas membakar brisket, dia menumis bawang dalam lemak yang sama dalam kuali, kemudian menambah biji adas, herba kering, serpihan lada merah dan bawang putih. Untuk cecairnya, baca lebih lanjut

• Topping tomato ceri
• Frittata

Frittata merupakan alternatif yang hebat, sihat dan bebas gluten untuk tart atau quiche, dan ia lebih mudah dibuat. Di sini, kentang, zucchini dan telur membentuk kerak seperti piza, dan frittata piza di atasnya ditaburi tomato panggang dan herba aromatik. baca lebih lanjut

• Beras
• Ayam

"Resipi ini dibuat dalam dua bahagian, jadi anda boleh membuatnya hanya pilaf atau hanya ayam. Rempahnya sangat sedap, tetapi hidangannya langsung tidak pedas. Ibu saya selalu memasak nasi ini semasa saya kecil, dan saya selalu meminta lebih banyak." baca lebih lanjut

• Porchetta
• Kuah

"Porchetta ialah roulade daging babi Tuscan yang lazat dengan herba dan rempah ratus, dibakar perlahan-lahan di dalam ketuhar. Setiap tahun saya suka menambah sesuatu yang baharu kepadanya, dan kali ini saya memutuskan untuk menggantikan daging babi dengan dada ayam belanda. Saya mengisinya dengan... baca lebih lanjut

Dada ayam belanda boleh disediakan dengan elegan dan meriah seperti seekor burung keseluruhan, dan pilihan ini sesuai untuk majlis kecil. Isi dengan campuran roti jagung, pes cili Calabria, sosej Itali dan keju Pecorino. baca lebih lanjut

Goreng daging babi tenderloin sehingga rangup dan menyerap semua jusnya, kemudian bakar bersama tomato ceri, kismis, bawang putih dan kacang pain, di atasnya dengan keju parut, seperti yang biasa dilakukan di Sicily. Daging babi akan menjadi empuk. baca lebih lanjut

Risotto tradisional dibuat dengan menambahkan kuah ke dalam nasi secara beransur-ansur, tetapi anda boleh melangkau keseluruhan langkah ini dengan sentiasa mengacau dan berdiri di atas dapur jika anda mempunyai periuk tekanan. Risotto dimasak dengan lebih cepat, dan hasilnya sama lazatnya— baca lebih lanjut

Bakar fillet halibut di atas hamparan adas manis dan tomato anggur untuk makan malam yang ringan dan elegan, di atasnya dengan mentega safron. Buat mentega terlebih dahulu dan simpan di dalam peti sejuk. Gunakannya sebagai... baca lebih lanjut

Sayuran jeruk cepat merupakan pembuka selera yang hebat untuk disediakan bagi hidangan atau minuman anda yang seterusnya. Siapa yang boleh menahan rasa bawang putih atau lobak merah jeruk yang lazat? Cuma cincang sayur-sayuran dan gaulkannya dalam air garam panas bersama adas, biji, dan baca lebih lanjut

• Sup
• Garnet Gremolata

Sup baldu ini merupakan hidangan musim sejuk yang mengenyangkan dan sihat yang pasti perlu anda cuba. Dibuat dengan parsnip, adas, saderi dan bawang, ia berbeza dengan sup sayur biasa anda. Sayur-sayuran ditumis dan dimasak dalam... baca lebih lanjut

• Doh
• Campuran rempah
• Pengisian
• Chutney Kurma dan Asam Jawa

Pastri-pastri kecil yang lazat dengan inti yang berperisa ini merupakan snek yang popular bukan sahaja di India tetapi juga di luar negara. Konsep samosa dibawa ke India oleh pedagang Timur Tengah, tetapi versi asal yang berisi daging adalah... baca lebih lanjut

Nikmati rasa sandwic ayam yang diinspirasikan daripada Itali. Dada ayam panggang, disapu dengan adas dan lada merah, dihidangkan di atas ban rangup dengan tomato manis, pesto aromatik dan mozzarella yang melekit. baca lebih lanjut

Zaitun suam dalam madu masam merupakan pembuka selera yang menakjubkan dan mudah disediakan. Dengan sedikit tambahan aromatik—kulit oren dan lada merah jambu—zaitun ringkas menjadi pembuka selera yang sempurna untuk sebarang majlis. Untuk menjadikannya kelihatan... baca lebih lanjut

Untuk mempercepatkan proses memanggang, kisar daging babi tenderloin dan tumbuk perlahan. Untuk rasa yang lebih bertenaga, sapu daging dengan campuran adas, bawang putih, lemon dan lada merah. Hidangkan tenderloin panggang dengan salad coleslaw bersama walnut dan... baca lebih lanjut

Dada ayam yang disumbat dengan pecan dan tarragon digoreng sehingga perang keemasan, kemudian direneh dalam sos tomato ringan dengan wain putih kering. Ini menjadikan hidangan yang lazat dan sihat untuk meja perayaan. Hidangkan dada ayam yang disumbat - baca lebih lanjut

Terima kasih kepada sosej vegan dan kubis Brussel, pasta ini pasti akan menjadi kegemaran semua tetamu anda, vegan dan pemakan daging. Karamelisasi sayur-sayuran (bawang dan kubis Brussel) adalah kunci kepada rasa yang meriah. Semasa menapis pasta, buang sedikit air yang berlebihan. baca lebih lanjut

• Ayam belanda dan air garam
• Mentega herba untuk porchetta

Jika anda pernah mencuba meatloaf porchetta Itali, anda mungkin terpikat dengan rasanya yang pedas dengan sedikit adas, lemon, dan rosemary. Resipi ini mencadangkan untuk meresapi ayam belanda percutian dengan aroma yang sama. Untuk memastikan burung masak lebih cepat dan lebih... baca lebih lanjut

• Jisim coklat
• Truffle Sitrus (pilih satu buah)
• Truffle dengan adas
• Truffle susu

Truffle coklat mudah dibuat di rumah, dan anda boleh yakin dengan kualiti dan keaslian bahan-bahannya. Anda juga boleh mencipta truffle dalam pelbagai perisa yang luar biasa dan memasang kotak coklat anda sendiri yang pelbagai. baca lebih lanjut

Barli mutiara merupakan bahan risotto kedua paling popular selepas nasi. Perlotto (atau orzotto) ini amat popular di utara Itali, menggabungkan barli mutiara dengan pelbagai sayur-sayuran, daging dan makanan laut. Dalam resipi ini, perlotto disediakan dengan - baca lebih lanjut

Peha ayam tanpa kulit dan tulang yang dipanggang pedas dihidangkan pada hirisan baguette rangup dengan salad adas ringan dan limau gedang. Buang semua membran daripada limau gedang untuk mengelakkan kerosakan pada rasanya, dan gunakan kedua-dua akar dan adas yang dipotong. baca lebih lanjut

• Kek
• Pengisian
• Meringue

Pai berangan ini akan menjadi kemuncak sebenar sambutan musim luruh atau pesta minum petang Ahad anda. Inti yang halus, dengan rasa dan aroma berangan panggang dan vanila yang kaya, terletak di atas kerak biskut shortbread yang rapuh, dan... baca lebih lanjut

Campurkan timun segar dan jeruk dengan dill dan vinaigrette masam untuk salad yang menyenangkan dan menyegarkan yang sesuai dihidangkan bersama daging panggang atau bakar. Adas boleh digantikan dengan dill, memberikan salad anda rasa yang... baca lebih lanjut

Sosej dengan lada manis dan bawang merupakan hidangan popular yang digemari semua orang! Versi ini dibuat sepenuhnya dalam satu periuk dan merangkumi tiga jenis lada yang berbeza (termasuk sedikit cili), serta sosej Itali yang manis dan pedas. baca lebih lanjut

Hidangan mudah satu periuk ini sesuai untuk makan malam ringkas pada waktu malam atau makan tengah hari keluarga pada hari Ahad. Potongan daging babi direneh dalam sos tomato dengan adas, bawang, thyme, dan kulit lemon, dan... baca lebih lanjut

• Ayam belanda dan air garam
• Mentega herba untuk porchetta

Semua perisa dan aroma yang terdapat dalam porchetta Itali (ada manis, rosemary, bawang putih dan oren) digunakan untuk memperisakan ayam belanda ini. Burung ini diperap dalam air garam teh dan oren-bourbon, kemudian disapu dengan mentega berempah dan... baca lebih lanjut

Ina Garten tahu rahsia ayam bakar yang lazat yang pasti akan menjadi rebutan di majlis anda. Tambahan pula, ayam ini mudah disediakan, tanpa perapan dan bahan-bahan yang minimum. Apa yang anda perlu lakukan hanyalah merayapkannya dengan menggunakan rama-rama, membuang tulang belakangnya. baca lebih lanjut

• Daging babi yang ditarik
• Kentang goreng
• salad kol

Jangan harap sundae koboi akan menyerupai pencuci mulut popular ini dalam apa jua cara! Mungkin satu-satunya persamaan ialah lapisan bahan-bahannya: daging babi salai yang ditarik dihidangkan di atas timbunan kentang goreng buatan sendiri di bawah salad segar yang rangup. baca lebih lanjut

Roti stik merupakan salah satu snek yang paling popular dan digemari: ia boleh dihidangkan sebelum makan malam, dibawa ke mana-mana sebagai snek, atau dihidangkan di majlis keraian di rumah. Ia agak mudah dibuat jika anda menggunakan doh yang dibeli di kedai. Canaikannya - baca lebih lanjut

• Pho dengan brisket daging lembu salai
• Memasang foto
• Sandung lamur daging lembu salai

Sup pho Vietnam diperbuat daripada tulang rusuk daging lembu, kaki ayam, pes ayam dan daging lembu, serta pelbagai rempah ratus dan herba, menghasilkan sup yang kaya dan berperisa. Dihidangkan dengan brisket daging lembu salai hickory, baca lebih lanjut

Potongan daging babi goreng bertulang akan kelihatan lebih meriah jika disumbat dengan buah-buahan kering dan kacang. Untuk resipi ini, pilih potongan daging tebal yang membolehkan anda memotong poket di sisi untuk inti. Diisi - baca lebih lanjut

• Hash labu
• Sosej dengan rosemary
• Chutney kranberi-halia

Mana-mana labu pun sesuai untuk kentang goreng musim sejuk yang mengenyangkan ini. Panggang dengan sosej rosemary buatan sendiri dan epal manis dan masam dan hidangkan dengan telur goreng, hancur, atau telur dadar, di atasnya dengan chutney kranberi-halia buatan sendiri untuk hidangan yang lazat dan mengenyangkan. baca lebih lanjut

Memanggang atau membakar ayam di bawah batu bata merupakan teknik memasak Tuscan yang telah tersebar jauh di luar Itali. Menekan ayam ke bawah menghasilkan luas permukaan yang besar yang bersentuhan dengan kuali panas, bermakna anda... baca lebih lanjut

• Kentang
• Sosej buatan sendiri dengan sirap maple
• Krim masam dengan bawang hijau

Satu hidangan kentang goreng yang menakjubkan dengan telur untuk makan tengah hari Ahad. Mangkuk kentang bakar diisi dengan keju cheddar parut dan daging kisar goreng manis dan pedas dengan sirap maple. Dihidangkan dengan telur goreng dan sedikit krim masam hijau. baca lebih lanjut

“Apabila orang bertanya kepada saya apakah hidangan masakan rumah kegemaran saya, saya sukar untuk memilih antara semangkuk besar stew yang mengenyangkan dan kaserol makaroni dan keju,” kata Ina Garten. “Dan dengan kaserol ragu rigatoni dan daging lembu ini, saya tidak lagi - baca lebih lanjut

• Pankek
• Sirap
• Inning

Malpua merupakan salah satu pencuci mulut paling popular di India, yang disediakan semasa perayaan Holi. Ia merupakan lempeng goreng yang disalut dengan sirap pedas bersama safron dan kapulaga. Resipi ini berasal daripada Nidhi Jalan, pengasas Restoran Masala. baca lebih lanjut

Tahukah anda cara mengadun daging kisar dengan betul supaya bebola daging menjadi ringan, berair, dan hampir lapang? Anda perlu melakukan ini dengan menggunakan dua garpu, ratakan bahan-bahan dengan berhati-hati tanpa memadatkan daging kisar. Goreng bebola daging sehingga keperangan. baca lebih lanjut

• Bebola daging
• Roti

Bebola daging Itali yang diperbuat daripada daging babi kisar dengan Parmesan dan adas digoreng sehingga perang keemasan, kemudian, bersama-sama dengan sepotong mozzarella, ia dibalut satu persatu dalam bulatan doh biskut dan dibakar di dalam ketuhar. Dalam resipi saya - baca lebih lanjut

Untuk menghidangkan daging babi tenderloin dengan sayur-sayuran dengan cantik, hiris seperti akordion, sumbatkan celahan daging dengan lada benggala goreng dan bawang, dan bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan. Beberapa minit sebelum akhir memasak, hiris nipis sayur-sayuran di atas daging tenderloin. baca lebih lanjut

• Kaserol
• Sup tomato dan terung

Ina Garten mencadangkan untuk menyediakan hidangan pasta bakar yang mengenyangkan daripada lebihan sup tomato dan terung, gaulkannya dengan makaroni, mozzarella dan Parmesan yang telah dimasak. Sedikit sup ini boleh dihidangkan kepada tiga hidangan, menjadikan setiap orang mempunyai lebihan. baca lebih lanjut

Kobis bunga dipotong menjadi stik yang kemas dan direndam sebentar dalam air garam sebelum dipanggang. Buat sambal tomato buatan sendiri dengan adas khas untuk stik sayur. Hidangkan di atas kobis bunga dan nikmati kombinasi yang meriah. baca lebih lanjut

Bar tapas Sepanyol biasanya menghidangkan pintxos, snek kecil yang dicantumkan dengan pencungkil gigi (pincho bermaksud "cucuk" dalam bahasa Sepanyol). Pintxos berbeza daripada tapas yang lebih terkenal bukan sahaja pada cucuk yang dicucuk, tetapi juga pada persembahannya yang elegan. Cubalah: baca lebih lanjut

Lobak merah pelangi terang dalam vinaigrette masam manis merupakan hidangan sampingan yang lazat untuk daging atau ayam pada hari perayaan. Untuk rasa yang terbaik, biarkan lobak merah terendam dalam sos selama sekurang-kurangnya 2 jam, atau lebih baik lagi, semalaman. Sisa sos adalah... baca lebih lanjut

Sandwic yang lazat dan berair ini dibuat dengan bahu babi tanpa tulang, yang direneh selama beberapa jam dengan adas, rosemary, daun bay, bawang putih dan minyak zaitun extra virgin dalam periuk perlahan. Rasanya sangat kaya dan... baca lebih lanjut

Jika anda sukakan ikan merah masin, anda pasti akan menyukai gravlax pembuka selera Scandinavia. Resipi ini menampilkan ikan segar yang diperap kering dengan garam, dill, adas, ketumbar, lada putih dan gula perang di atas hamparan bawang. baca lebih lanjut

Tapenade zaitun hijau yang lazat ini mempunyai rasa manis kismis keemasan yang lazat. Sapukan pada hirisan baguette panggang untuk pembuka selera Perancis yang lazat untuk sebarang majlis, sama ada pesta di rumah, makan malam perayaan atau sekadar... baca lebih lanjut

Nikmati kombinasi lazat cendawan panggang dan biji adas dalam lasagna vegan bebas daging dan tenusu ini. Selain sos tomato berperisa cendawan, lasagna vegan ini juga mempunyai inti bayam yang kaya dengan serat. baca lebih lanjut

Jika anda mempunyai akses kepada jus acai, cuba manfaatkan sepenuhnya khasiatnya. Rasanya yang kaya melengkapi rasa kubis merah yang direbus dengan sempurna, dan pigmen ungu menjadikan kubis sebagai tambahan yang menarik dan menyerlah apabila dihidangkan. baca lebih lanjut

Jika anda ingin memasak daging babi tenderloin yang berharga dengan cara yang istimewa tanpa merosakkannya, percayalah resipi Ina Garten. Daging babi tenderloin yang menyelerakan ini sesuai untuk hidangan percutian. Perapan sari buah, sirap maple semula jadi dan herba segar... baca lebih lanjut

Sandung lamur daging lembu yang direbus ini berair dan mempunyai rasa manis-masam yang menyenangkan. Ia sesuai untuk majlis-majlis khas dan percutian. Apabila dimasak dengan cara ini—rebusan yang lama dan suhu rendah—potongan daging yang agak keras ini... baca lebih lanjut

Porchetta ialah gulungan daging babi tradisional Itali yang disumbat dengan herba aromatik. Dalam resipi ini, porchetta diperbuat daripada bahu babi, dipotong menjadi lapisan daging nipis, dan disapu dengan pes daging segar... baca lebih lanjut

• Gravlax
• Sos mustard

Gravlax ialah pembuka selera ikan merah sejuk yang disediakan secara tradisional di Scandinavia, Iceland dan Finland. Resipi ini memerlukan isi salmon segar. Ia dipotong separuh, ditaburi dengan perapan kering dan dill, dan dibiarkan selama beberapa hari. baca lebih lanjut

Kemuncak pembuka selera ini ialah chutney tomato-halia, dihidangkan bersama udang besar, dua untuk setiap tetamu. Ia boleh dibuat sehari lebih awal dan disejukkan, kemudian dipanaskan sedikit sebelum dipasang. Gabungan sayur-sayuran dan - baca lebih lanjut

• Kekapis
• Salsa Verde

Hidangkan tetamu anda dengan hidangan berkualiti restoran daripada Bobby Flay – kekapis laut ala Mexico. Kekapis laut yang besar disapu dengan campuran rempah, dibakar sehingga perang rangup, dan dihidangkan di atas pinggan dengan sedikit salsa verde. baca lebih lanjut

Potongan daging babi bertulang semula jadi dimasak dengan cepat dan kelihatan sedap apabila dihidangkan. Ia sesuai untuk hidangan pizzaiola Neapolitan, di mana daging direneh dalam sos ringan pes tomato, sup ayam, wain dan bawang. baca lebih lanjut

Potongan daging babi asli dimasak dengan cepat, kelihatan sedap, dan daging yang lembut mudah menyerap rasa rempah ratus. Potongan daging panggang sangat mewah, dengan kesan panggangan yang menyelerakan dan nota berasap yang indah. baca lebih lanjut

Kaserol pasta penne ini sesuai untuk sarapan lewat pagi, makan tengah hari Ahad atau makan malam keluarga. Pasta ini benar-benar direndam dalam sos tomato di bawah lapisan keju cair yang melekit. Ia dibuat dengan sos tomato buatan sendiri. baca lebih lanjut

• Cengkerang yang disumbat
• Sos

Hidangan Itali ini akan mempertingkatkan makan malam percutian anda dengan penampilannya yang elegan dan rasanya yang mewah. Kulit kerang besar disumbat dengan cendawan dan bayam dan dibakar di bawah dua sos: tomato dan sos keju yang pekat. Untuk membuat hidangan ini... baca lebih lanjut

Campuran herba kering ini biasa terdapat di selatan Perancis dan merupakan hidangan sampingan yang sempurna untuk sebarang hidangan ala Mediterranean, sama ada ayam bakar, ikan goreng, daging panggang atau sos salad sayur. Semua bahan-bahannya diperoleh daripada baca lebih lanjut

• Air garam
• Campuran rempah ratus

Daging babi yang ditarik merupakan bahan popular untuk sandwic barbeku musim panas di AS. Ia merupakan bahu babi salai, yang apabila dimasak, mudah dicincang menjadi kepingan berserabut dengan dua garpu, oleh itu namanya. Sebelum memasukkan keseluruhan bahu ke dalam ketuhar, baca lebih lanjut

Sos untuk pasta ini dibuat dengan sosej Itali mentah. Keluarkan kelongsongnya untuk menampakkan sosej yang lazat, berperisa dan berempah. Sosej ini ditumis dengan bawang dan akar adas, kemudian direneh dalam sos krim tomato dengan... baca lebih lanjut

Makan malam satu helai adalah cepat dan mudah: anda memasak daging dan hidangan sampingan dengan sayur-sayuran pada masa yang sama. Dan jika anda menggabungkan bahan-bahan dengan betul, ia juga menjadi lazat. Dalam resipi ini, paha ayam dibakar dengan kentang kecil. baca lebih lanjut

Potongan daging ini diperbuat daripada isi ayam kisar tanpa lemak, namun hasilnya sangat berair, berperisa, dan pedas. Ini semua hasil daripada epal masam manis, bawang, dan biji adas yang ditumis, yang dicampur dengan... baca lebih lanjut

Sos daging ini menggunakan ayam belanda kisar berbanding daging lembu tradisional. Bolognese lebih sihat sambil mengekalkan rasa yang sama seperti yang disukai semua orang, kerana selain ayam belanda kisar, ia juga mengandungi bahan-bahan tradisional untuk hidangan ini: bawang, baca lebih lanjut

Hidangan ini dibuat menggunakan iga pendek daging lembu yang diperisakan pekat. Sebelum dipanggang, iga disapu dengan campuran rempah wangi yang mengandungi adas dan diperap semalaman. Ia dibakar dalam kuali pemanggang di atas hamparan rhubarb. baca lebih lanjut

Pasta Sicily dengan sardin tidak seperti pasta lain. Ia merupakan campuran sardin masin dan berlemak serta kismis manis yang luar biasa dengan adas aromatik dan kacang pain rangup. Pasta sardin tradisional dibuat menggunakan: baca lebih lanjut

Kubis merah yang dicincang terlebih dahulu digoreng dalam lemak yang dihasilkan daripada menggoreng pancetta Itali, kemudian disalut dengan sedikit air, cuka balsamic, diperisakan dengan rempah ratus dan direneh sehingga lembut dan sangat aromatik. baca lebih lanjut

Sukar untuk mencari sesiapa yang tidak menyukai lasagna Itali, kaserol berlapis-lapis yang sarat dengan sos daging, banyak keju, dan, secara semula jadi, kalori. Resipi ini akan membantu menjadikan hidangan lazat ini sedikit lebih sihat, kurang berlemak, sambil tetap memberikan rasa yang sama... baca lebih lanjut

Kemuncak hidangan sihat dan kaya serat ini ialah bebola daging ayam belanda bakar. Anda boleh membakarnya dan menghidangkannya begitu sahaja sebagai pembuka selera dengan sos pencicah, atau menggabungkannya dengan pasta bijirin penuh yang telah dimasak (linguine atau spageti). baca lebih lanjut

Sup ini merupakan variasi daripada hidangan tradisional Amerika iaitu Ayam dan Dumplings, tetapi selain daripada dua bahan ini, sup ini mengandungi banyak sayur-sayuran yang sihat: lobak merah, akar saderi, lobak, rutabaga, bawang dan akar adas. Sayur-sayuran ini ditumis ringan dalam sos berkrim. baca lebih lanjut

Bar coklat ini, dengan semua taburan dan jalur gelap dan putih, kelihatan begitu sofistikated, dan ia sangat mudah dibuat. Dua coklat cair—satu gelap dan satu putih—dituangkan ke atas sehelai kerajang aluminium dan dipusar untuk menghasilkan corak marmar. Selamat tinggal baca lebih lanjut

• Doh
• Isi dengan ricotta dan anggur
• Sirap wain

Bakar galette Perancis yang harum untuk teh dengan inti ricotta, frangipane dan anggur segar yang lembut. Doh galette dibuat dengan jus anggur biasa yang dibeli di kedai, yang menambah rasa dan menggantikan gula. Untuk aroma tambahan, tambahkan... baca lebih lanjut

Sos daging untuk spageti alla Sardiniana dibuat dengan sosej Itali mentah dan adas, yang dipotong kecil-kecil, digoreng sehingga perang keemasan, dan kemudian direneh bersama tomato dan rempah ratus. Bawang putih, daun bay, safron, adas, - baca lebih lanjut

• Gravlax
• Untuk hidangan

Gravlax ialah pembuka selera sejuk yang popular di negara-negara Eropah Utara, yang terdiri daripada hirisan nipis ikan merah masin dan berempah. Untuk menyediakannya, anda memerlukan dua isi salmon bersaiz sama. Ia ditaburi dengan campuran baca lebih lanjut

Panggangan mahkota pinggang babi yang meriah akan memukau tetamu anda dengan persembahan dan rasanya yang luar biasa. Anda boleh memesan mahkota daripada tukang daging atau mengikat beberapa keping pinggang babi menjadi cincin sendiri, memotong hujung tulang rusuk untuk... baca lebih lanjut

Gembirakan tetamu anda dengan hidangan mewah ala Mediterranean, di mana ikan dan salad oren-adas yang lazat saling melengkapi dengan sempurna, mewujudkan sejambak rasa yang harmoni. Isi ikan todak dibalut dengan hirisan prosciutto. baca lebih lanjut

Daripada ayam biasa, panggang seekor kapon untuk meja perayaan. Ayam jantan yang berisi ini pasti akan memberi makan kepada ramai orang. Atau gunakan ayam belanda kecil. Sapukan burung dengan campuran rempah dan perap di dalam peti sejuk semalaman. Dan kemudian... baca lebih lanjut

Untuk pembuka selera ini, lebih baik menggunakan pelbagai jenis buah zaitun hitam dan hijau yang mempunyai biji, seperti Cerignola, Manzanilla atau Arbequina. Campurkannya dengan rempah ratus, perap dalam cuka sherry, dan biarkan ia diperap di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya... baca lebih lanjut

Resipi ini sesuai dimakan dengan ikan putih yang sedikit bertulang, seperti ikan kakap atau ikan siakap. Ikan yang dibuang isinya dibakar di bawah lapisan garam yang tebal, menghalang ikan daripada menjadi terlalu masin, dan cangkerang yang masin memastikan perasa yang baik. baca lebih lanjut

Isi ikan kakap digosok dengan garam, lada hitam, dan biji adas dan digoreng dalam minyak zaitun sehingga rangup. Dihidangkan dengan salad quinoa rebus yang mengenyangkan dengan oren, kale segar, dan biji bunga matahari. baca lebih lanjut

Semua orang menyukai strudel kerana keraknya yang lapang dan renyah. Strudel daging yang lazat menjadi pembuka selera yang lazat untuk meja perayaan, dan ia sangat mudah dibuat. Susun kepingan doh filo, sapu dengan mentega, dan taburkan dengan... baca lebih lanjut

Sebelum menghidangkan pembuka selera ringkas seperti buah zaitun yang diperap, selitkan rasa yang lebih kompleks dengan memanaskannya dalam kuali bersama minyak zaitun bersama bawang putih, kulit oren, biji adas, thyme dan lada cayenne. Apabila - baca lebih lanjut

Dengan teksturnya yang padat dan rasa kacang yang halus, spelt merupakan bahan yang hebat untuk salad yang mengenyangkan dan sihat. Digandingkan dengan udang goreng, buah zaitun dan oren darah, ia menjadi hidangan utama yang lengkap. baca lebih lanjut

Anda boleh membuat hummus yang lebih berkrim dengan menggunakan tepung kacang kuda dan bukannya kacang kuda keseluruhan. Ia boleh didapati di kedai khusus dan bahagian makanan kesihatan. Pes kacang kuda yang disediakan dipukul dengan tahini, pes bijan, jus lemon dan kulitnya, dan... baca lebih lanjut

Focaccia Itali yang gebu dan berperisa ini menggunakan biji adas dan akar. Biji yang telah dibakar dicampur menjadi adunan yis, dan akarnya dihiris menjadi jalur nipis dan disapu di atas roti leper. baca lebih lanjut

• Ikan salmon
• Sos hijau

Isi salmon yang dibakar dalam kerak herba merupakan hidangan perayaan yang kelihatan elegan dan cepat serta mudah disediakan. Ikan disapu dengan campuran ketumbar kisar, adas, gula dan garam lalu diperap selama sejam di dalam peti sejuk. baca lebih lanjut

Kembang kol ungu akan menceriakan meja percutian anda hanya dengan melihatnya, walaupun dihidangkan hanya sebagai salad. Pembuka selera ini menarik perhatian, dan untuk menjadikan rasanya semenarik rupanya, sediakan salad dengan baca lebih lanjut

Gnocchi Itali rebus dihidangkan dengan ragù cendawan liar yang menakjubkan, yang memberikan hidangan ini rasa yang kaya dan pelbagai rupa. Resipi ini menggunakan gnocchi yang dibeli di kedai atau yang telah dimasak, dan ragù dibuat dengan campuran cendawan liar dan baca lebih lanjut

Bakar piza yang tidak meninggalkan kerak, kerana bahagian tepinya sama lazat (atau mungkin lebih lazat) daripada bahagian tengah yang melekit dan menyelerakan. Sebelum dibakar, inti sosej Itali yang berisi akan dilekatkan pada tepi doh. baca lebih lanjut

• Boilie makanan laut
• Mentega herba

Boilie makanan laut merupakan hidangan ala perkhemahan yang lazat untuk kumpulan besar. Ia boleh disediakan untuk makan tengah hari atau sebagai snek bir. Sayur-sayuran—bawang, tangkai—direneh dalam periuk besar dalam kuah yang diseduh dengan sejambak rempah ratus dan wain putih aromatik. baca lebih lanjut

Kagumkan tetamu anda dengan kebab daging babi, buah ara dan adas yang lazat ini. Sebelum dipanggang, daging babi digosok dengan campuran rempah rosemary segar dan bawang putih dan diperap selama beberapa jam, memastikan setiap bahagian dipenuhi dengan rasa yang unik. baca lebih lanjut

• Salad
• Sos vinaigrette
• Udang

Salad yang menakjubkan ini penuh dengan rasa Côte d'Azur yang meriah. Kacang hijau kuning dan hijau yang diputihkan digaul dengan tomato ceri segar pelbagai warna, bawang merah, herba dan kentang panggang yang lazat. baca lebih lanjut