Pizza dengan sosej dan brokoli

Undian: 2

Masa: 3 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Bahan atas untuk piza ini diperbuat daripada sosej Itali mentah. Keluarkan kulit piza untuk menampakkan daging cincang yang harum dan pedas, yang kemudiannya digoreng dengan kuntum brokoli sebelum dimasukkan ke dalam doh. Untuk sosnya, campurkan puri tomato dengan selasih cincang dan minyak zaitun. Lapiskan doh piza, kemudian lapiskan dengan sos, hirisan mozzarella segar dan campuran daging, kemudian taburkan dengan keju Parmesan parut. Bakar piza dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 10 minit sahaja. Ia menjadi sangat lembap dan kenyal, dengan kerak keemasan yang lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.5 cawan daun selasih segar, dikoyakkan
0.5 cawan + 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
3/4 sudu teh garam kasar
1 tin (800 g) puri tomato
450 g sosej Itali mentah panas, dibuang kulitnya
1 ikat brokoli, dipotong kecil-kecil (kira-kira 3 cawan)
3 sudu besar tepung
450 g doh piza
340 g mozzarella segar, dihiris setebal 0.5 cm.
1 cawan Parmesan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis brokoli, sosej cincang, doh yis, keju mozzarella, Keju Parmesan, sos tomato, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk sederhana, gabungkan selasih, 1/2 cawan minyak zaitun, garam, dan puri tomato. Tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 3 jam untuk membolehkan rasa sebati.
Panaskan ketuhar hingga 260°C. Letakkan rak ketuhar di rak paling tinggi, biarkan bahagian bawah ketuhar kosong.

Panaskan kuali besar dengan api yang besar. Masukkan baki 2 sudu besar minyak zaitun dan sosej dan masak sehingga perang keemasan, pecahkan sebarang gumpalan dengan sudu kayu untuk menghasilkan kepingan bersaiz gigitan, kira-kira 10 minit. Masukkan brokoli ke dalam kuali dan kacau sehingga sekata. Angkat dari api dan sejukkan pada suhu bilik.
Sapukan tepung pada dulang pembakar berbingkai terbalik. Regangkan doh piza dengan lembut dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Teruskan meregangkan doh sehingga setebal 0.5 cm, meninggalkan tepi yang sedikit lebih tebal. Sendukkan 1 cawan sos ke atas doh, ratakan, dan letakkan mozzarella di atasnya. Ratakan campuran daging dan taburkan dengan Parmesan.
Letakkan dulang pembakar betul-betul di bahagian bawah ketuhar dan bakar selama 5 minit. Kemudian, alihkan dulang pembakar ke rak atas dan bakar sehingga perang keemasan, selama 5 minit lagi.

Kategori:

resipi / Makanan segera / Pizza / Kedai Roti / Pai savori / Hidangan kubis / Pai kubis / Hidangan brokoli / Giada De Laurentiis

Resipi yang serupa