Pai panas dengan kismis dan anggur dalam minyak zaitun
Undian: 1
Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Anggur merah tanpa biji menghasilkan inti pai yang hebat, menyelitkannya dengan rasa buah-buahan yang kaya. Pai itu sendiri padat, lembap, dan lazat. Doh digaul dengan cepat menggunakan pengadun, dan pai dibakar dalam loyang kek bulat. Untuk menghidangkannya, sediakan dua topping. Mereka akan mengubah pai yang nampaknya mudah ini menjadi hidangan yang sofistikated. Topping pertama ialah sirap madu dengan halia dan anggur, dan yang kedua ialah krim putar berperisa badam. Hidangkan pai suam-suam kuku dengan topping ini untuk menikmati sepenuhnya gabungan rasa yang harmoni.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 55g mentega tawar + mentega yang dilembutkan untuk menyapu kuali
- 3/4 cawan gula pasir
- 2 biji telur besar, suhu bilik
- Kulit 1 biji lemon yang diparut halus
- 1.5 cawan + 1 sudu besar tepung premium
- 3/4 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 0.5 cawan minyak zaitun
- 0.5 cawan susu penuh, suhu bilik
- 1/3 cawan kismis emas
- 2 cawan anggur merah tanpa biji, dibelah dua
- 1 cawan krim pekat sejuk
- 1 sudu besar gula aising, diayak
- 1/4 - 0.5 sudu kecil ekstrak badam
- 0.5 cawan madu
- 1 biji halia kecil, dikupas dan diparut (lebih kurang 2 sudu besar)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: anggur, kismis, akar halia, kulit lemon, tepung premium, krim, susu, telur, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5-8 minit. Masukkan telur dan kulit lemon secara beransur-ansur. Ayak 1.5 cawan tepung ke dalam mangkuk yang sama. Masukkan serbuk penaik dan garam, kacau perlahan-lahan sehingga sekata. Masukkan minyak zaitun dan susu dan uli doh.
- Dalam mangkuk berasingan, satukan kismis dan 1 cawan anggur dan ayak baki 1 sudu besar tepung. Masukkan campuran buah ke dalam adunan dan kacau sehingga sekata.
- Griskan bahagian bawah dan sisi loyang springform 22cm atau pinggan pembakar kaca dengan mentega yang dilembutkan. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan letakkan di rak tengah ketuhar.
- Bakar sehingga lidi yang dicucuk di tengah kek keluar bersih, 40-45 minit. Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit, kemudian tanggalkan cincin acuan springform.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul krim dengan gula tepung dan ekstrak badam sehingga puncak lembut terbentuk.
- Masukkan madu ke dalam periuk kecil dan biarkan mendidih perlahan dengan api yang perlahan. Setelah ia berbuih, pekat, dan sedikit gelap (kira-kira 3 minit), masukkan halia dan baki 1 cawan anggur. Tutup api dan biarkan campuran sejuk sedikit.
- Hidangkan hirisan pai dengan sedikit campuran anggur-madu dan sedikit krim putar.
Kategori:
Resipi yang serupa
