Orang Salji Keju

Undian: 1

Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Pembuka selera orang salji yang menyeronokkan akan menghiasi papan keju Tahun Baru atau Krismas anda. Bola orang salji diperbuat daripada keju krim yang dicampur dengan keju cheddar parut, cebisan daging goreng, dan bawang hijau, kemudian digulung dalam keju Monterey Jack parut halus untuk mencipta ilusi salji gebu. Setiap bola diikat dengan lidi kayu. Gunakan kismis untuk mata, lobak merah mini untuk hidung, tangkai rosemary untuk lengan, jalur daging untuk selendang, dan keropok bulat yang di atasnya terdapat zaitun hitam untuk topi. Hidangkan orang salji dengan keropok, di mana tetamu boleh menyapu keju.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 keping daging asap
220 g krim keju, suhu bilik
1 cawan keju cheddar salai parut (kira-kira 110 g)
2 biji bawang hijau (bahagian putih dan hijau muda), dihiris nipis
1 sudu teh sos Worcestershire
0.5 sudu kecil sos pedas
110 g keju Monterey Jack
2 biji kismis hitam
1 batang lobak merah kecil, dipotong
2 tangkai rosemary
1 keropok bulat nipis + tambahan untuk hidangan
1 biji zaitun hitam besar tanpa biji

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju cheddar, krim keju, Keju Monterey Jack, lobak merah, zaitun, kismis, rosemary, daging asap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam kuali besar yang tidak melekat dengan api sederhana tinggi, masak daging sehingga sedikit rangup tetapi masih lentur, kira-kira 5 minit. Keluarkan 1 keping ke pinggan yang dialas tuala kertas. Teruskan memasak baki daging sehingga benar-benar rangup, 2 hingga 3 minit lagi; keluarkan ke pinggan. Belah hirisan daging yang kurang masak itu separuh memanjang. Cincang halus baki daging dengan pisau.
Dalam mangkuk besar, pukul keju krim dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Masukkan keju cheddar, daun bawang, sos Worcestershire, sos pedas, sedikit garam, dan daging asap yang telah dihancurkan; gaul sehingga sebati. Sejukkan sehingga keju sedikit pekat, kira-kira 30 minit.

Bentukkan campuran keju menjadi 3 bebola (saiz lebih kurang 5 cm, 6 cm, dan 7.5 cm). Sejukkan sehingga bebola tersebut mengeras, sekurang-kurangnya 30 minit.
Sementara itu, bekukan keju Monterey Jack selama 1 jam (ini akan mengelakkannya daripada berketul semasa diparut). Parut keju menggunakan parutan halus. Golekkan setiap bebola keju dengan lembut dalam keju parut, salutkannya sepenuhnya. Letakkan bebola keju 3 inci (7.5 cm) di atas pinggan kecil; masukkan lidi kayu 4 inci (10 cm) ke tengah. Letakkan bebola 2.5 inci (6 cm) dan 2 inci (5 cm) di atas, pasangkannya pada lidi.
Lekatkan kismis pada bebola atas untuk mata dan lobak merah untuk hidung. Balut separuh daging di sekeliling leher orang salji untuk membuat selendang dan gunakan tangkai rosemary untuk lengan. Letakkan keropok nipis di kepala untuk membentuk tepi topi. Potong kira-kira satu pertiga daripada buah zaitun supaya ia tegak dan letakkan buah zaitun di atas keropok untuk membentuk topi. Hidangkan orang salji keju dengan keropok.

Kategori:

resipi / Hidangan musim sejuk / Hidangan perayaan / Tahun Baru / Krismas / Pembuka Selera / Pembuka selera keju / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa