5 pembuka selera perayaan untuk Tahun Baru dan Krismas yang akan benar-benar menarik perhatian tetamu anda

Bufet asal

Semasa cuti, kita pasti ternanti-nanti hidangan istimewa dan pembuka selera yang biasanya tidak kita sediakan dalam kehidupan seharian. Ini termasuk bebola keju dan keropok, pinggan sayur berwarna-warni, dan sudah tentu, pelbagai jenis manisan. Tahun ini, kami memutuskan untuk menggunakan semula beberapa pembuka selera percutian kegemaran kami sebagai hidangan bertemakan Tahun Baru yang akan menjadi tambahan yang sempurna untuk meja percutian anda.

Pokok Krismas Keju dan Keropok

Bentukkan kon padat campuran bebola keju kegemaran anda di sekeliling pretzel besar. Tekan pasli segar yang dicincang ke dalam kon keju untuk menjadikannya hijau. Kemudian hiaskan kon keju dengan batang roti mini, keropok mini, kacang dan biji delima. Taburkan semuanya dengan pasli segar yang dicincang halus dan keju Parmesan parut untuk kesan bebola salji. Hidangkan bersama keropok.

Resipi: Pokok Krismas Keju dan Keropok

Bintang Sitrus

Hari-hari paling sejuk dalam setahun menghasilkan banyak buah-buahan sitrus yang berair. Untuk meja perayaan, kumpulkan buah-buahan sitrus pelbagai saiz, seperti oren darah, tangerin, limau gedang merah dan putih, pomelo gergasi, dan kumquat kecil. Kupas dan hiris buah-buahan tersebut menjadi bulat, separuh bulan, atau baji, jika mahu. Susun hirisan dalam bentuk bintang di atas pinggan besar. Hiaskan dengan belimbing masak ranum. Kami juga menghias hirisan dengan biji delima untuk sentuhan yang lebih cerah. Jika mahu, renjiskan bintang dengan minuman keras oren atau pahit, minyak zaitun berkualiti tinggi, atau taburkan dengan garam kasar.

Kalungan sayur

Letakkan kalungan sayur hijau yang ceria di atas pinggan bulat terbesar yang anda boleh temui (lebih besar lebih baik—isipadu adalah penting di sini). Sayur-sayuran seperti brokoli, kacang buncis, kacang pis hijau dan timun juga sesuai. Masukkan lada shishito yang dipanggang ringan, salad romaine dan sayur-sayuran lain yang anda ada. Sayur-sayuran akan menjadi lebih ceria dan lembut jika anda merebusnya dalam air mendidih yang telah digaram dengan baik, kemudian segera pindahkannya ke dalam air ais untuk menghentikan proses memasak. Hiaskan kalungan dengan tomato ceri merah. Hidangkan dengan sos pencicah kegemaran anda.

Resipi: Pinggan sayur "Kalungan Krismas"

Orang salji diperbuat daripada bijirin sarapan pagi

Lelaki yang menawan ini cukup besar untuk seluruh kumpulan. Cairkan marshmallow dan campurkannya dengan bijirin (sebarang bijirin, bantal, atau bola). Semasa masih suam, bentukkan dua bola, jadikan satu (badan) sedikit lebih besar daripada yang lain (kepala). Bola-bola itu akan mudah melekat bersama apabila suam. Gulungkannya dalam kepingan kelapa (mula-mula, kisarkannya dalam pemproses makanan sehingga lebih halus dan menyerupai kepingan salji). Gunakan penyepit untuk menebuk lubang untuk mata, hidung, tangan, dan butang. Salut mata, hidung, mulut, dan butang dengan marshmallow cair dan lekatkan pada orang salji. Gunakan gula-gula tebu untuk lengan, dan sejalur marshmallow untuk selendang. Untuk menghidangkan, potong orang salji menjadi kepingan dengan pisau tajam.

Kami mengesyorkan

Kereta Api Antipasto

Letakkan trek jerami masin di atas kertas parchment, balut dengan pembuka selera lain di atas meja. Lapik trek dengan hirisan baguette, potong separuh, untuk membentuk gerabak kereta api. Lekatkan hirisan timun pada gerabak kereta api untuk roda. Letakkan bahan-bahan antipasto klasik di atasnya, seperti bebola mozzarella, hirisan prosciutto, buah zaitun besar, articok diperap dan lada sumbat. Lekatkan tiub yang diperbuat daripada roti dan buah zaitun pada kereta api. Letakkan pencungkil gigi berdekatan untuk memudahkan perkongsian. Kereta api anda boleh digunakan selama mana terdapat ruang yang cukup di atas meja untuk memuatkan semua tetamu.




Undian: 1