Biskut Cip Coklat: Pembuat Resipi

1. Mula menyediakan doh.

Dalam mangkuk, pukul 110g mentega tawar yang dilembutkan, 1/3 cawan gula pasir dan gula perang ringan dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga gebu. Masukkan 1 biji telur besar dan 1 sudu teh vanila; pukul sehingga sebati.

2. Pilih jenis kuki.

Klasik: Dalam mangkuk, pukul bersama 1 1/4 cawan tepung, 1/2 sudu teh setiap soda penaik dan garam; masukkan ke dalam campuran mentega dan pukul sehingga sebati.

Coklat: Dalam mangkuk, pukul bersama 1 cawan tepung, 1/4 cawan koko asli (bukan beralkali), 1/2 sudu teh setiap soda penaik dan garam; masukkan ke dalam campuran mentega dan pukul hingga sebati.

Oat: Dalam mangkuk, pukul bersama 1 cawan tepung dan oat, 1/2 sudu teh soda penaik, kayu manis dan garam; masukkan ke dalam campuran mentega dan pukul sehingga sebati.

3. Masukkan granul penaik.

Kacau tidak lebih daripada 1 cawan apa-apa jenis:

• Granul coklat susu atau gelap
  
• Cip Coklat Mini
  
• Kepingan coklat
  
• Granul Iris Butterscotch
  
• Granul mentega kacang
  
• Granul coklat putih atau yogurt

4. Pilih bahan tambahan.

Kacau tidak lebih daripada 1/2 cawan (pilihan):

• Kepingan kelapa
  
• Kacang Panggang Madu
  
• Kismis
  
• Kerepek pisang yang dihiris
  
• Kranberi kering
  
• Hirisan strawberi segar

5. Bakar biskut tersebut.

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Ambil 1 sudu besar penuh doh pada satu masa dan bentukkan menjadi bebola. Letakkan di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar, dengan jarak kira-kira 5 cm antara satu sama lain. Sejukkan selama 30 minit, kemudian bakar sehingga bahagian bawahnya berwarna perang keemasan, 12-15 minit. Sejukkan di atas dulang pembakar selama 10 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

Keluar: 24-32 keping.