Biskut cip coklat klasik

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 20 biskut

Biskut cip coklat sesuai untuk sebarang majlis. Resipi langkah demi langkah yang terperinci ini wajib dimiliki. Cip coklat gelap memberikan rasa yang kaya kepada biskut ini. Satu lagi bahan utama ialah gula perang, dan nisbahnya kepada gula pasir adalah penting bukan sahaja untuk rasa tetapi juga untuk teksturnya. Gula perang gelap memberikan tepi biskut yang rangup dan rasa karamel yang menyenangkan, manakala gula putih mengekalkan kelembutannya di dalam. Untuk penampilan yang lebih meriah, taburkannya dengan gula tepung.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 sudu besar + 6 sudu besar tepung premium tanpa peluntur
0.5 sudu kecil garam halus
0.5 sudu kecil soda
0.5 cawan mentega tawar (110 g), suhu bilik
0.5 cawan gula perang gelap yang padat
0.5 cawan gula pasir
1 biji telur besar, suhu bilik
3/4 sudu kecil ekstrak vanila semula jadi
170 g coklat gelap, dicincang halus
Gula tepung, untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, coklat gelap, gula perang, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas 2-3 loyang pembakar dengan kertas parchment atau alas pembakar silikon.

Biskut buatan sendiri klasik dengan ketulan

Sediakan semua bahan.

Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, garam, dan soda penaik dan ketepikan.

Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun tangan sehingga ringan dan gebu. Pukul telur, kemudian ekstrak vanila. Masukkan campuran tepung secara beransur-ansur.

Masukkan coklat cincang.

Cedok 1 sudu besar penuh doh pada satu masa dan canai menjadi bebola dengan tangan anda. Letakkan bebola di atas dulang pembakar, jarakkan 5 cm antara satu sama lain.

Ratakan doh dengan hujung jari anda secara perlahan.

Bakar sehingga keperangan sedikit, 12-15 minit. Jika membakar 2 keping biskut pada satu masa, putarkan pada separuh masa pembakaran. Pindahkan biskut ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya. Taburkan biskut yang telah siap dengan gula tepung.