Masa: 2 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 18 tahun

Biskut shortbread yang cair di mulut ini menjadi lebih lazat apabila anda menambah cip coklat gelap ke dalam doh. Biskut yang telah siap juga disimbah dengan coklat cair, memberikannya penampilan yang elegan. Resipi ini memerlukan bahan-bahan yang minimum—mentega, gula tepung, tepung dan cip coklat—tetapi biskut ini menjadi sangat meriah.

Bahan-bahan:

• 220 g mentega tawar, suhu bilik
• 1 sudu teh ekstrak vanila
• 1/4 sudu teh garam
• 3/4 cawan gula tepung
• 2 cawan tepung premium + tambahan untuk taburan debu
• 1 sudu besar granul coklat separa manis

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, gula tepung, ekstrak vanila, coklat separa manis, cip coklat (granul)

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas loyang segi empat sama berukuran 22cm dengan kerajang aluminium, biarkan lapisan atas 5cm pada kedua-dua belah.
Langkah 2
• Dalam mangkuk besar, pukul mentega, vanila, dan garam dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati dan berkrim, kira-kira 2 minit. Kurangkan kelajuan pengadun ke tahap rendah; masukkan gula tepung dan gaul sehingga sebati sepenuhnya. Masukkan tepung dalam dua tambahan dan gaul sehingga doh sebati. Menggunakan sudu kayu, masukkan 1/2 cawan cip coklat.
Langkah 3
• Taburkan tepung di tangan anda dan tekan doh ke dalam loyang yang telah disediakan. Gunakan pisau untuk melintangkan permukaan doh, tinggalkan 9 jalur, kemudian potong jalur tersebut menjadi dua untuk menghasilkan 18 batang. Bakar sehingga tepinya keras dan bahagian atasnya kering, 40-45 minit.
Langkah 4
• Segera lingkari pisau di sepanjang garisan tersebut sekali lagi dan biarkan biskut sejuk di dalam loyang selama 20 minit. Tarik tab kerajang dan angkat biskut keluar dari loyang. Pindahkannya ke rak dawai dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.
Langkah 5
• Potong biskut shortbread menjadi kepingan mengikut garisan. Letakkan baki 1/2 cawan coklat ke dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro dan cairkan dalam selang 30 saat, kacau sehingga cair sepenuhnya. Siramkan coklat ke atas biskut shortbread dan biarkan ia mengeras, kira-kira 1 jam.

Undian: 1