Biskut cip coklat yang menakjubkan

Undian: 3

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 keping.

Biskut cip coklat abadi yang boleh dinikmati sepanjang tahun (dan jenis apa?), resipi daripada Bobby Flay ini rangup di luar dan kenyal di dalam, dengan susu cair di mulut dan cip coklat separa manis. Bakar atas risiko anda sendiri; anda mungkin mendapati diri anda menyelinap masuk ke dalam biskut tersebut pada suatu malam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar tambah 3 sudu besar tepung gandum premium
3/4 sudu kecil garam kasar
3/4 sudu kecil soda penaik
230 g mentega tawar pada suhu bilik
1 cawan gula pasir
1/3 cawan gula muscovado perang gelap
1/3 cawan gula muscovado perang muda
2 biji telur besar
1.5 sudu kecil ekstrak vanila
140g coklat separa manis, dipecahkan kepada beberapa bahagian
140 g coklat susu, dipecahkan kepada beberapa bahagian

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, gula perang, telur, ekstrak vanila, coklat separa manis, coklat susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment atau alas silikon.
Dalam mangkuk, satukan tepung, garam, dan soda penaik. Masukkan mentega ke dalam mangkuk pengadun berdiri dan pukul dengan pengadun paddle sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Masukkan semua gula dan terus pukul, kikis sisi dan dasar mangkuk, sehingga pucat dan gebu, kira-kira 2 minit lagi. Masukkan telur satu demi satu dan ekstrak vanila. Masukkan separuh campuran tepung dan gaul rata. Masukkan baki campuran tepung dan gaul rata sekali lagi. Keluarkan mangkuk dan masukkan cip coklat.

Dengan menggunakan senduk aiskrim kecil, letakkan doh di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan meninggalkan sekurang-kurangnya 5 cm (2 inci) antara setiap biskut. Bakar di rak tengah ketuhar selama kira-kira 11 minit, sehingga biskut berwarna perang keemasan tetapi masih lembut di dalamnya. Biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar selama 2 minit, kemudian gunakan spatula logam yang lebar untuk memindahkannya ke rak dawai. Sejukkan biskut di atas rak selama beberapa minit sebelum dihidangkan. Ulangi dengan baki doh.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Pencuci mulut / Kuki / Bobby Flay

Resipi yang serupa