Tart ringkas dengan buah ara dan walnut
Undian: 1
Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 bar
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 bar
Tart yang mengagumkan ini sesuai untuk majlis perayaan bersama rakan-rakan. Bakar bahagian bawah dengan pastri puff yang dibeli di kedai sehari sebelumnya, kemudian letakkan bahan-bahan yang tinggal di atasnya dan bakar sebelum dihidangkan. Gabungan bawang karamel yang manis dan pedas, buah ara, dan keju feta masin pada kerak yang rangup dan rapuh akan memukau semua orang. Jangan kedekutkan penggunaan madu berkualiti tinggi, seperti akasia, untuk tart ini. Untuk mengagihkannya secara sekata, renjiskan ke atas inti dengan garpu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 keping (250g) pastri puff beku, dicairkan
- 1 biji telur besar, dipukul
- 2 sudu kecil minyak zaitun + lebih untuk menyapu dan merenjis
- Separuh bawang kecil, dihiris nipis
- 1 sudu besar cuka sari apel
- 55 g fontina yang telah diawetkan, diparut
- 8 biji buah ara kering, dipotong melintang
- 3 sudu besar kacang walnut, dicincang kasar
- 0.5 cawan feta hancur
- 1 sudu teh daun thyme segar
- Lada hitam yang dikisar kasar
- Madu untuk disiram
- Tepung premium untuk bekerja dengan doh
- Peralatan khas: batu piza atau dulang pembakar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri puff, Keju Fontina, keju feta, walnut, buah ara, cuka sari apel, lada hitam, timi, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di rak paling bawah ketuhar, letakkan batu piza atau dulang pembakar di atasnya, dan panaskan hingga 200°C. Alas dulang pembakar yang lain dengan kertas parchment.
- Sapukan tepung pada permukaan kerja dan canai pastri puff menjadi segi empat tepat berukuran 25 x 37.5 cm. Pindahkan doh ke atas dulang pembakar yang telah disediakan. Gunakan pisau untuk melukis sempadan 1 cm dari tepi dan buat celah kecil pada sempadan (jangan potong sepenuhnya melalui doh). Cucuk bahagian dalam sempadan dengan garpu (jangan tebuk sempadan).
- Sapukan doh dengan pembakar telur, pindahkan dulang pembakar ke atas batu pembakar yang telah dipanaskan terlebih dahulu, dan bakar sehingga perang keemasan, 15-20 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama beberapa minit. Jika doh telah mengembang di beberapa tempat, tekankannya dengan bahagian bawah gelas. Biarkan sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar. Kek yang telah disejukkan boleh dibalut dan disimpan pada suhu bilik selama 1 hari..
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali sederhana dengan api sederhana rendah. Masukkan bawang dan secubit garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lembut dan keperangan, kira-kira 10 minit. Masukkan cuka dan kacau sehingga diserap sepenuhnya. Angkat kuali dari api dan biarkan bawang karamel sejuk sepenuhnya. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 1 hari..
- Taburkan fontina di seluruh kerak, membentuk sempadan. Letakkan bawang karamel, buah ara, dan walnut di atasnya. Taburkan keseluruhan tart dengan keju feta, thyme, garam, dan lada sulah. Renjiskan dengan minyak zaitun.
- Masukkan semula tart ke dalam ketuhar di atas dulang pembakar yang telah dipanaskan. Bakar sehingga keju fontina cair, 10-15 minit. Renjiskan madu dengan banyak dan biarkan sejuk selama beberapa minit. Potong kepada 16 petak dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
