Bruschetta dengan buah ara, epal dan keju
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kanape
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kanape
Pembuka selera Itali Utara yang halus dan sesuai digandingkan dengan wain. Hirisan baguette bakar disapu dengan lapisan jem buatan sendiri yang tebal yang diperbuat daripada buah ara kering, brendi dan kacang hazel. Di atasnya terdapat hirisan epal Granny Smith dan serbuk keju susu biri-biri Pecorino Romano. Bahan-bahan ini bersama-sama menghasilkan sejambak rasa yang menakjubkan, dengan nota manis, pedas dan berkacang daripada jem, rasa masam epal dan rasa pahit manis keju.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Bruschetta
- 6 biji buah ara kering, dibelah dua
- 0.5 cawan sirap gula ringkas (lihat resipi di bawah)
- 2 sudu besar brendi
- 1/4 sudu besar kacang hazel panggang yang dicincang
- 24 keping baguette
- Minyak zaitun untuk merenjis ke atas roti
- 0.5 cawan keju Pecorino Romano parut
- 1 biji epal besar (Granny Smith atau Braeburn), dipotong kepada 24 hirisan nipis
- 1 keping (100 g) keju Pecorino Romano, dicincang kepada 24 keping
Sirap gula ringkas
- 0.5 cawan air
- 1 cawan gula
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti bakar, jem buah ara, epal, Keju Pecorino Romano, kacang hazel, brendi, sirap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
- Letakkan periuk kecil di atas api sederhana. Masukkan buah tin, sirap gula, dan brendi. Didihkan campuran. Padamkan api dan biarkan ia meresap selama 10 minit. Masukkan campuran buah tin dan hazelnut ke dalam pemproses makanan dan denyutkan beberapa kali sehingga sebati. Ketepikan.
- Letakkan hirisan baguette di atas dulang pembakar. Renjiskan dengan minyak zaitun. Taburkan setiap hirisan dengan 1 sudu teh Pecorino Romano parut. Bakar dalam ketuhar sehingga roti bakar dan keju cair dan keperangan, kira-kira 7 minit.
- Letakkan 2 sudu teh jem buah ara, sepotong epal dan sedikit keju Pecorino Romano di atas setiap keping roti bakar. Pindahkan ke pinggan hidangan dan hidangkan.
Sirap gula ringkasCampurkan air dan gula dalam periuk dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Kecilkan api dan reneh selama 5 minit, sehingga gula larut. Angkat dari api dan biarkan sejuk. Sirap gula yang tinggal boleh disimpan dalam bekas yang tertutup rapat di dalam peti sejuk.
Kategori:
Resipi yang serupa
