Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Bruschetta Itali ini akan menjadi hidangan utama yang menarik dan memikat semua orang dengan rasanya yang sama bertenaga. Hirisan ciabatta bakar di atasnya dengan salsa verde (sos hijau) yang dibuat dengan kale, bawang putih, caper, dan mustard, kepingan keju burrata muda, tomato kering manis dan pedas, dan kacang pain, yang memberikan rasa rangup yang menyenangkan terhadap keju berkrim. Satu ciabatta menghasilkan dua bruschetta besar, yang kemudiannya dihiris dan dihidangkan sebagai pembuka selera.

Bahan-bahan:

Salsa Verde

• 1.5 cawan kale cincang (kira-kira 8 helai daun besar)
• 1 ulas bawang putih, ditumbuk
• 3 sudu besar caper, dibasuh
• 2 sudu besar cuka sari apel
• 1 sudu besar mustard Dijon
• 1 sudu teh pes ikan bilis
• 0.5 cawan minyak zaitun extra virgin

Perhimpunan

• 1 keping ciabatta, dipotong separuh secara mendatar
• 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
• 220 g burrata atau mozzarella (kira-kira 2 bebola sederhana)
• 3 sudu besar kacang pain panggang
• 8 biji tomato kering dalam minyak, dicincang kasar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

roti ciabatta, roti bakar, keju, kacang pain, tomato kering matahari, kubis berdaun, caper, Ikan bilis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Salsa Verde:
  
  Dalam pemproses makanan, satukan kale dan bawang putih dan proses sehingga dicincang kasar. Masukkan caper, cuka, mustard Dijon, pes ikan bilis, dan 3/8 sudu teh garam dan kisar 1-2 kali. Masukkan minyak zaitun dan kisar selama 5 saat. Ketepikan untuk membolehkan rasa sebati.
Langkah 2
• Memasang bruschetta:
  
  Panaskan kuali pemanggang dengan api yang besar. Renjiskan kedua-dua bahagian roti secara rata dengan minyak zaitun. Panggang setiap sisi sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit setiap sisi. Pindahkan roti ke papan pemotong. Sebarkan salsa verde secara rata ke atas setiap separuh roti. Koyakkan burrata dan susun di atas sos, kemudian taburkan kacang pain dan tomato kering secara rata di atasnya.
Langkah 3
• Potong setiap bruschetta menjadi kepingan dan hidangkan.

Undian: 2