Aiskrim buatan sendiri dengan beri hitam dan coklat
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 liter
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 liter
Resipi aiskrim beri hitam dan coklat buatan sendiri. Beri hitam direneh dengan jus lemon dan gula, kemudian ditapis melalui penapis halus dan ditambah kepada campuran susu yang terdiri daripada krim, krim pekat, kuning telur dan gula. Coklat ditambah kepada campuran yang telah disejukkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 liter beri hitam
- 1 dan 1/4 cawan gula
- Jus 1/2 lemon
- 1.5 cawan krim minuman dengan kandungan lemak 10%
- 5 kuning telur
- 1.5 cawan krim pekat
- 110 g coklat separa manis dengan 60% kandungan koko
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beri hitam, jus lemon, telur, krim, coklat separa manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan beri hitam, 1/4 cawan gula, dan jus lemon ke dalam periuk. Masak dengan api kecil selama 20 minit, sehingga beri hitam mengeluarkan jusnya.
Tapis campuran tersebut melalui penapis halus ke dalam mangkuk. Gunakan pemukul atau sudu untuk mengeluarkan jus sebanyak mungkin. Ketepikan dan sejukkan. Anda tidak memerlukan pulpa atau biji beri hitam. - Panaskan krim pekat dan baki 1 cawan gula dalam periuk dengan api sederhana. Sementara itu, pukul kuning telur dalam mangkuk sehingga kuning pucat dan pekat.
Panaskan kuning telur dengan menambah sedikit campuran susu suam, sambil sentiasa dikacau. Tuangkan kuning telur suam perlahan-lahan ke dalam periuk bersama campuran susu dan masak dengan api kecil selama kira-kira 5 minit, sambil sentiasa dikacau, sehingga campuran pekat sehingga melekat pada bahagian belakang sudu. - Masukkan krim pekat ke dalam mangkuk beri hitam, kemudian tuangkan campuran telur dan gaul rata. Kisar campuran di dalam pembuat aiskrim (dalam kelompok, jika mahu) seperti yang diarahkan dalam manual pengguna.
- Pecahkan coklat kepada kepingan-kepingan kecil dan masukkan ke dalam aiskrim. Letakkannya di dalam bekas yang selamat untuk peti sejuk beku dan bekukan selama beberapa jam, atau semalaman.
Kategori:
Resipi yang serupa
