Aiskrim pic buatan sendiri

Undian: 3

Masa: 3 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Aiskrim pic asli mudah dibuat di rumah, terutamanya jika anda mempunyai pembuat aiskrim. Aiskrim ini harum, sangat berkrim, dan mempunyai rasa buah-buahan yang kaya. Anda boleh membuatnya sepanjang tahun. Pada musim panas, gunakan pic segar, dan pada musim sejuk, gunakan pic beku atau dalam tin.

Campurkan buah pic yang telah dikurangkan lemaknya dengan krim pekat, lenyekkan, dan apabila sejuk, kisar dalam pembuat aiskrim. Untuk topping, sediakan sos pralin pecan dan hidangkan panas. Rasanya yang lazat dan sedikit pedas sangat sesuai digandingkan dengan aiskrim pic.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Aiskrim pic

5 biji pic masak besar, dikupas, dibuang biji dan dicincang
1/4 cawan air
350 ml nektar pic
1 cawan gula
120 g krim masam
2 cawan krim pekat
1/4 sudu kecil ekstrak vanila
2 sudu teh jus lemon
Sos Pralin Pecan, resipi di bawah

Sos Pralin Pecan

2.5 cawan pecan cincang
1 cawan gula perang
1 cawan sirap jagung
110 g mentega, dicairkan
1/4 sudu teh garam
1 sudu kecil ekstrak vanila

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah pic, gula, krim masam, krim, ekstrak vanila, jus lemon, pecan, gula perang, sirap jagung, mentega

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan buah pic yang telah dicincang ke dalam periuk. Masukkan air dan nektar buah pic. Masak dengan api sederhana sehingga buah pic empuk, kira-kira 10 minit. Kemudian keluarkan periuk dari dapur dan toskan jus buah pic. Pindahkan buah pic ke dalam mangkuk besar. Kacau gula dan sejukkan pada suhu bilik.
Masukkan krim masam, krim pekat, ekstrak vanila dan jus lemon ke dalam buah pic. Kisar semuanya menggunakan pengisar rendaman. (Jika anda tidak mempunyai pengisar rendaman, anda boleh menggunakan pemproses makanan.) Keluarkan pembuat aiskrim dari peti sejuk beku dan hidupkan mesin. Tuangkan campuran buah pic ke dalam pembuat aiskrim dan proseskan mengikut arahan pengilang. Kemudian pindahkan aiskrim yang telah siap ke dalam bekas dan letakkan di dalam peti sejuk beku.

Hidangkan aiskrim yang disiram dengan sos pralin pecan suam.
Sos Pralin Pecan:

Campurkan semua bahan dalam periuk besar dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Kemudian kecilkan api dan reneh, kacau selalu, selama 10 minit sehingga pekat. Hidangkan suam. Sos boleh disejukkan, ditutup.

Nota

Beberapa jam sebelum anda mula membuat aiskrim, letakkan mangkuk pembuat aiskrim di dalam peti sejuk beku.