Sos karamel coklat
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1040, jumlah lemak 73 G., lemak tepu 45 G., protein 4 G., karbohidrat 105 G., serat 3 G., kolesterol 183 mg, natrium 149 mg, gula 99 G.
Kalori 1040, jumlah lemak 73 G., lemak tepu 45 G., protein 4 G., karbohidrat 105 G., serat 3 G., kolesterol 183 mg, natrium 149 mg, gula 99 G.
Satu-satunya perkara yang lebih lazat daripada sos karamel ialah sos coklat! Ia mudah dibuat di rumah: rebus karamel dahulu, kemudian masukkan cip coklat gelap sehingga ia cair sepenuhnya. Siramkan sos coklat-karamel suam ini ke atas aiskrim, yogurt dan pencuci mulut lain. Ia boleh dibuat terlebih dahulu dan disimpan di dalam peti sejuk.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan gula
- 2 sudu besar sirap jagung ringan atau gelap
- 2 sudu besar air
- 3/4 cawan krim pekat
- 4 sudu besar mentega tawar
- 100 g coklat gelap berkualiti tinggi, dicincang halus
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- Secubit garam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: karamel, sirap jagung, coklat gelap, krim
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, satukan gula, sirap jagung, dan air. Panaskan dengan api sederhana, basahkan sisi kuali dengan air mengikut keperluan, sehingga gula larut. Teruskan memasak, putar kuali tetapi jangan kacau karamel dengan sudu, sehingga gula bertukar menjadi kuning keperangan, kira-kira 8 minit.
- Angkat kuali dari api dan masukkan krim dan mentega dengan berhati-hati. Berhati-hati, kerana karamel akan terpercik. Kacau sehingga sebati.
- Kacau coklat, ekstrak vanila dan garam ke dalam karamel panas sehingga sebati sepenuhnya. Hidangkan suam.
- Simpan di dalam bekas yang tertutup rapat di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu. Panaskan semula sos perlahan-lahan di dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat, kacau sekali-sekala, sehingga suam dan boleh dituang. Berhati-hati agar tidak terlalu panas, kerana ini boleh menyebabkan mentega terpisah daripada karamel.
Kategori:
Resipi yang serupa
