Kacang hijau asas

Undian: 1

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Kacang hijau merupakan hidangan sampingan cepat yang akan menambah rasa dan kesihatan kepada sebarang hidangan. Kacang ini hanya perlu dimasak selama beberapa minit untuk mengekalkan kerangupan dan vitaminnya. Resipi asas ini memerlukan kacang yang disalut dengan mentega dan sedikit gula, tetapi anda juga boleh menambah herba dan rempah ratus mengikut citarasa anda, dan menggantikan kacang pecan dengan kacang lain, seperti badam yang dihiris nipis atau walnut yang dicincang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

60 g mentega
1 kg kacang hijau

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam kuali besar, cairkan 4 sudu besar mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan 4-6 ulas bawang putih yang dihiris nipis; masak, kacau, selama kira-kira 2 minit. Masukkan 1 kg kacang buncis (potong hujungnya) dan sedikit garam dan gula; masak selama 2 minit.
Masukkan 1/2 cawan air, tutup dan reneh sehingga lembut, kira-kira 6 minit, kemudian buka penutup dan masak sehingga air telah menyejat, selama 1 minit lagi.