Ikan Trout
Ikan trout merupakan ikan ternakan dengan sisik berkilat, berwarna-warni, dan berbintik-bintik. Harganya agak murah dan mempunyai isi yang sedikit manis dan berair. Ia sedap dibakar, direbus, dan ditambah ke dalam salad berasaskan mayonis.
Ikan trout tasik jauh lebih jarang ditemui berbanding ikan trout sungai. Ikan ini mempunyai badan yang berkrim dan isi yang putih dan berair.
Bila nak beli?
Ikan trout boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Bagaimana untuk memilih yang terbaik?
Ikan air tawar mempunyai rasa yang lebih halus berbanding ikan air masin. Ia perlu dimasak secepat mungkin selepas ditangkap. Pilih ikan trout yang mempunyai mata yang cerah dan jernih serta aroma ikan segar yang halus.
Kegunaan kulinari
Ikan trout dijual secara keseluruhan atau sebagai isi. Ia lazat dibakar, digoreng atau dibakar.
Jika perlu, ikan trout boleh digantikan dengan salmon.
Semua resipi dengan ikan trout
Kategori:
Artikel berkaitan
