Kek Pokok Pudina M&M'S

Undian: 5

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 38 hidangan
Kalori 289, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 8 G., protein 2 G., karbohidrat 35 G., serat 0 G., kolesterol 52 mg, natrium 151 mg, gula 26 G.

Kek vanila klasik dengan aising krim mentega yang lapang ini menambahkan rasa pudina yang sejuk, di atasnya terdapat pokok Krismas M&M'S. Untuk menghasilkan pokok-pokok ini, kon aiskrim disalut dengan aising coklat, kemudian dihiasi dengan gula-gula M&M'S hijau dan merah dan ditaburi sedikit gula tepung. Hiasan yang sesuai untuk pencuci mulut Krismas atau Tahun Baru.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

0.5 cawan minyak sayuran + lebihan untuk melincirkan kuali
2 3/4 cawan tepung kek, tambah lagi untuk menyapu habuk di atas dulang
2 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu teh garam
1/4 sudu teh soda penaik
110 g mentega tawar
1 dan 2/3 cawan gula pasir
4 biji telur besar
2 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 - 1 sudu kecil ekstrak pudina
1.5 cawan susu masam atau kefir

Aising dan pokok Krismas

440 g mentega tawar pada suhu bilik
0.5 sudu kecil garam
5 cawan gula tepung + sedikit untuk taburan
2 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 - 1 sudu kecil ekstrak pudina
1/4 cawan susu
60 g coklat separa manis, dicincang halus
1 sudu besar serbuk koko
4 kon wafel aiskrim
Gula-gula M&M'S merah dan hijau, untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung kek, telur, susu masam, kefir, ekstrak pudina, coklat separa manis, koko, dragee

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan dua loyang kek bulat berukuran 22cm dengan minyak sayuran, alas bahagian bawah dengan kertas parchment, griskan kertas parchment, kemudian taburkan sedikit tepung dan goncangkan sebarang lebihan.
Bakar kek-kek itu:

Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, garam dan soda penaik. Dalam mangkuk besar, pukul minyak sayuran dan mentega dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati. Masukkan gula pasir dan pukul sehingga ringan dan gebu, kira-kira 4 minit. Pukul telur satu demi satu, kemudian masukkan ekstrak vanila dan pudina. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah; pukul campuran tepung dalam tiga tambahan, selang-seli dengan susu dadih. Tingkatkan kelajuan ke sederhana tinggi dan gaul sehingga sebati.

Bahagikan adunan ke dalam loyang kek yang telah disediakan. Ketuk loyang di atas meja dan bakar sehingga perang keemasan dan kembali kembang apabila ditekan sedikit, 30-35 minit. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk di dalam loyang selama 15 minit. Kemudian, keluarkan kek ke rak, keluarkan kertas roti, dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Sementara itu, sediakan lapisan glaze.:

Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan garam dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati dan berkrim, 2-3 minit. Masukkan gula tepung, 1 cawan pada satu masa, pukul sehingga sebati sepenuhnya selepas setiap penambahan. Masukkan ekstrak, kemudian susu, pukul sehingga ringan dan gebu, 2-3 minit. Pindahkan 1 cawan aising ke dalam mangkuk kecil.
Cairkan coklat di dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat, kacau. Biarkan sejuk sedikit, kemudian kacau coklat cair ke dalam 1 cawan lapisan krim yang telah dikhaskan bersama serbuk koko.
Pokok Krismas:

Menggunakan pisau bergerigi, potong hujung lebar tiga kon wafel dengan berhati-hati supaya setiap kon mempunyai ketinggian yang berbeza. Salut bahagian luar keempat-empat kon dengan lapisan aising coklat yang tebal. Tekan gula-gula M&M'S merah dan hijau ke dalam aising untuk menyaluti sepenuhnya.
Letakkan satu lapisan kek di atas alas atau pinggan kek. Sapukan kira-kira 1 cawan aising putih di atasnya. Letakkan lapisan kek kedua di atasnya, kemudian sapukan bahagian atas dan sisi kek dengan baki aising putih. Susun pokok Krismas di atas kek. Taburkan sedikit gula tepung pada pokok-pokok tersebut.