Biskut Keju, Kranberi dan Pistachio
Undian: 4
Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 keping.
Resipi untuk biskut berperisa yang dibuat dengan keju cheddar, kranberi, pistachio dan lada cayenne.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 110 g mentega tawar pada suhu bilik
- 2 sudu besar gula pasir
- 1 cawan keju cheddar parut halus
- 1 biji telur besar
- 1 cawan tepung premium tanpa slaid
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada cayenne
- 1/2 cawan pistachio panggang dan cincang
- 1/3 cawan kranberi kering yang dicincang halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju cheddar, telur, tepung, lada cayenne kisar, pistachio, kranberi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk pengadun berdiri, satukan mentega, gula dan keju menggunakan alat pengadun (untuk pastri shortcrust). Pukul selama kira-kira 2 minit, sehingga doh licin dan berkrim. Jangan tambah kelajuan untuk mengelakkan doh terlalu gebu. Masukkan telur dan terus pukul sehingga doh licin.
- Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung, serbuk penaik, garam dan lada cayenne dengan teliti. Masukkan pistachio dan kranberi dan gaul rata.
- Pada kelajuan rendah, gaulkan campuran tepung ke dalam campuran krim keju secara beransur-ansur. Kikis doh dari tepi mangkuk dan spatula secara berkala.
- Letakkan doh di tepi kertas parchment atau pembalut plastik yang besar. Pegang tepi kertas atau pembalut di tempatnya, gulung doh menjadi kayu balak sepanjang kira-kira 30 cm. Masukkan tepinya ke dalam peti sejuk. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam; anda boleh membekukan doh sehingga 4 minggu.
- Panaskan ketuhar hingga 180C.
- Buka doh dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi bulatan setebal 0.5 cm. Letakkan bulatan di atas loyang tidak melekat atau yang dialas kertas roti dan bakar selama 10-12 minit, sehingga perang keemasan. Pindahkan biskut ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya. Simpan di dalam bekas kedap udara sehingga satu minggu.
Kategori:
Resipi yang serupa
