Brownies labah-labah Halloween

Undian: 1

Cara Membuat Brownies Labah-labah untuk Halloween

Masa: 2 jam 20 minit (termasuk masa penyejukan)
Kerumitan: purata
Hidangan: 24

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 436, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 11 G., protein 5 G., karbohidrat 57 G., serat 2 G., kolesterol 53 mg, natrium 247 mg, gula 35 G.

Setiap tetamu di pesta Halloween anda pasti akan memuji hidangan yang menyeramkan namun lazat ini. Brownie lembut dan berwarna coklat super yang disaluti aising coklat dihiasi dengan sarang marshmallow cair dan labah-labah gula-gula yang melekit yang kelihatan hampir seperti asli. Dan jangan lupa untuk menaburkannya dengan glitter merah untuk kesan yang lebih menyeramkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Semburan memasak
1 cawan tepung premium
1/3 cawan serbuk koko beralkali
220 g (1 cawan) mentega tawar, dipotong kecil-kecil
450 g coklat gelap (72% koko atau lebih tinggi), dicincang kecil-kecil
1 cawan gula perang gelap
1 cawan gula pasir
2 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 sudu kecil garam halus
4 biji telur besar
8 batang Pokky bersalut coklat (gula-gula Jepun)
4 bebola malt besar
1 cawan marshmallow mini
4 gula-gula bersalut coklat perang, seperti M&M's
Kilauan merah yang boleh dimakan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, koko, coklat gelap, gula perang

Memasak hidangan mengikut resipi:

Brownie.

Letakkan rak di tengah ketuhar dan panaskan hingga 350°F (175°C). Semburkan loyang pembakar bersaiz 9 x 13 inci (22 x 32 cm) dengan semburan memasak dan alas kertas parchment dengan lapisan atas 2 inci (5 cm) di sepanjang sisi yang panjang. Sembur kertas pembakar dengan semburan memasak.
Dalam mangkuk kecil, satukan tepung dan koko. Ketepikan.

Isi periuk sederhana dengan 2.5 cm air. Didihkan, kemudian kecilkan api. Campurkan mentega dan 220 g coklat dalam mangkuk kalis haba sederhana. Letakkan mangkuk di atas periuk berisi air yang sedang mendidih dan panaskan, kacau, sehingga sebati, kira-kira 6 minit. Ketepikan mangkuk, dan simpan periuk dengan air.
Dalam mangkuk besar, pukul gula perang, gula pasir, vanila, garam dan telur dengan kuat sehingga ringan dan gebu. Masukkan campuran coklat-mentega. Masukkan campuran tepung. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan. Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke tengah brownie keluar bersih, 30–35 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Salutan coklat.

Sementara itu, didihkan semula air di dalam periuk, kemudian kecilkan api. Letakkan mangkuk kalis haba sederhana lain di atasnya, masukkan baki coklat gelap, dan panaskan, kacau, sehingga cair, kira-kira 6 minit.
Menggunakan tab pada kertas roti, keluarkan brownie yang telah disejukkan dari loyang dan letakkannya di atas dulang pembakar yang terbalik. Potong kertas roti supaya rata dengan tepi brownie.
Pindahkan 1/4 cawan coklat cair ke dalam mangkuk kecil dan simpan suam. Tuangkan baki coklat ke atas brownies dan ratakan sehingga disalut rata. Biarkan ia mengeras.
Hiasan labah-labah.

Potong hujung kayu berlapis yang terdedah (buang atau makan), hanya tinggal bahagian yang disalut coklat. Potong setiap bahagian yang disalut coklat kepada 8 bahagian yang sama. Gunakan dua bahagian pada satu masa, celupkan satu hujung setiap bahagian kecil ke dalam baki coklat cair dan susunkannya secara berpasangan, ikatkannya dalam bentuk V. Ulangi dengan bahagian yang tinggal sehingga anda mempunyai sejumlah 32 keping (ini akan menjadi kaki 4 labah-labah anda). Sejukkan sehingga beku.
Potong bahagian bawah bebola malt supaya ia tegak. Ketepikan.
Panaskan marshmallow dalam ketuhar gelombang mikro, kacau sekali atau dua kali, sehingga cair, kira-kira 30 saat.
Marshmallow "Sarang Labah-labah".

Dengan tangan anda dekat dengan brownie, celupkan hujung jari anda ke dalam marshmallow yang telah dicairkan. Tekan jari-jari anda secara perlahan, kemudian rentangkannya, regangkan helaian marshmallow. Susunnya dengan berhati-hati di atas dan di sepanjang sisi brownie untuk mencipta corak seperti sarang.
Letakkan labah-labah di atas sarang marshmallow. Untuk melakukan ini, letakkan bebola yang telah dipotong dengan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas sarang. Letakkan setitik coklat di hadapan setiap bebola malt, tekan perlahan-lahan untuk melekatkannya pada coklat. Letakkan 4 pasang kaki pada setiap sisi bebola, tekan perlahan-lahan untuk melekatkannya. Taburkan sedikit glitter merah pada labah-labah. Potong brownies menjadi empat segi dan hidangkan.
Nota

Milk Pocky Sticks ialah sebatang biskut rangup yang disaluti coklat.

Semasa menyukat tepung, sudukan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Mencedok terus dari beg akan memadatkan tepung, menghasilkan makanan bakar kering.