Cara menyimpan makanan dan peralatan dapur dengan betul di dapur

Ramai orang mempunyai dapur yang bersepah sehingga mereka tidak selalu dapat mencari bahan-bahan yang mereka perlukan semasa menyediakan makanan. Sekarang kami akan mengajar anda cara menyusun bahan-bahan anda supaya semuanya sentiasa mudah dicapai.

Peti Sejuk

Produk yang anda beli di pasar raya atau kedai kecil sentiasa mempunyai arahan tentang di mana ia harus disimpan. Jika sesuatu produk disimpan di dalam peti sejuk beku atau di rak peti sejuk di kedai, ia harus disimpan di bawah keadaan yang sama di rumah. Sesetengah produk hanya boleh disejukkan selepas dibuka, tetapi walaupun di sana, ia hanya boleh disimpan untuk masa yang terhad. Wain, sebagai contoh, adalah salah satu produk sedemikian. Untuk memastikan penggunaan segar, tandakan botol apabila ia dibuka.

Terdapat beberapa peraturan asas untuk menyimpan makanan di dalam peti sejuk.
– Produk sedia untuk dimakan – yogurt, mentega, sapuan, keju dan sosej – hendaklah disimpan di rak atas dan tengah.

"Apa-apa sahaja yang masih perlu dimasak—daging atau ikan mentah—hendaklah disimpan di bahagian bawah. Jika ia bocor, ia tidak akan menumpahkan jusnya ke atas hidangan dan bahan-bahan lain."

Jika anda menyimpan buah-buahan atau sayur-sayuran di dalam peti sejuk, pastikan anda membasuhnya sebelum makan. Sebaik-baiknya, simpannya di dalam beg plastik di dalam peti sejuk untuk mengelakkannya daripada tercemar.

Makanan apa yang tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk?

Elakkan menyimpan makanan berbau kuat di dalam peti sejuk untuk jangka masa yang lama. Ini termasuk bawang dan daun bawang yang dicincang, keju berbau, dan ikan salai. Walaupun anda menyimpannya di dalam peti sejuk, ia harus disimpan di rak paling atas supaya mudah diakses dan dimakan. Keju dan ikan salai harus disimpan pada suhu sekurang-kurangnya 5°C.

Pada musim sejuk, jika cuaca di luar sejuk, makanan yang berbau boleh diletakkan di dalam bekas kedap udara dan diletakkan di balkoni. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk membeli makanan ini sebaik sahaja sebelum memakannya dan cuba memakannya secepat mungkin.

Elakkan meletakkan makanan berbau kuat berhampiran telur dan produk tenusu. Produk tenusu cepat menyerap bau tersebut, menjadikannya tidak sedap dimakan. Telur harus disimpan di dalam kotak yang dibeli di kedai atau di bahagian berasingan di dalam peti sejuk.

Sebaiknya jangan simpan roti di dalam peti sejuk; ia cepat kering. Membekukannya adalah lebih baik.

Cara menghilangkan bau di dalam peti sejuk

Bau yang tidak menyenangkan mungkin muncul di dalam peti sejuk anda sekali-sekala. Untuk mengelakkannya, bersihkan rak, laci dan bahagian lain di dalam ruang peti sejuk dengan air sabun suam. Elakkan menggunakan pembersih komersial yang toksik dan berbau kuat. Bau kimianya boleh berpindah ke makanan anda. Jika anda telah membersihkan peti sejuk anda dengan air sabun dan bau yang tidak menyenangkan berterusan, lap rak dengan kain yang direndam dalam esen vanila yang dicairkan. Untuk mengelakkan bau busuk daripada tumbuh di dalam peti sejuk anda, buang makanan yang rosak dengan segera.

Peti Sejuk

Sisa makanan yang belum anda makan harus dimasukkan ke dalam peti sejuk beku secepat mungkin. Kadangkala anda fikir tidak perlu membekukannya dan anda akan memakannya tidak lama lagi. Selalunya, anda tidak dapat memakannya, dan ia hanya akan rosak. Makanan yang tidak dimakan harus disimpan dalam bekas plastik kedap udara, dilabel atau ditanda dengan penanda yang menunjukkan bila anda memasukkan makanan tersebut.

Jika anda suka membeli makanan secara pukal, semak tarikh luput dan sama ada ia selamat untuk dibekukan. Lebih baik segera masukkan makanan yang dibeli ke dalam peti sejuk beku dan kemudian gunakannya kemudian, cairkannya di dalam peti sejuk dalam masa 24 jam, daripada memasukkannya ke dalam peti sejuk dan mendapati pada akhir minggu bahawa tarikh luputnya telah berlalu dan anda terpaksa membuangnya.

Menyimpan makanan dalam keadaan gelap

Minyak sayuran harus disimpan di tempat yang gelap. Ia akan rosak jika terdedah kepada cahaya matahari, haba, atau udara. Oleh itu, minyak harus disimpan dalam botol yang tertutup rapat di dalam kabinet gelap yang tertutup rapat, bukan di rak atau di kaunter berhampiran dapur.

Bawang putih, bawang besar, dan kentang juga harus disimpan di tempat yang gelap. Ia tidak akan bercambah di sana. Adalah penting untuk memastikan ia kering bagi mengelakkannya daripada rosak. Adalah idea yang baik untuk meletakkan sayur-sayuran ini di dalam beg kertas coklat terlebih dahulu. Setiap sayur-sayuran harus disimpan di dalam begnya sendiri.

Ruang penyimpanan untuk buah-buahan dan sayur-sayuran

Sayuran akar, seperti kebanyakan sayur-sayuran lain, boleh disimpan dengan baik tanpa penyejukan, tetapi ia akan tahan lebih lama jika disejukkan. Sayuran berdaun hijau harus sentiasa disejukkan dan dimakan dengan segera. Sekurang-kurangnya, ia sebaiknya disimpan tidak lebih daripada seminggu.

Buah-buahan sitrus, beri liar, nanas, ceri dan tembikai tidak masak selepas dituai; ia hanya rosak. Menyimpannya di dalam peti sejuk akan memperlahankan kerosakannya.

Buah-buahan batu seperti pic, nektarin dan plum masak selepas dituai, sama seperti tembikai, mangga dan tomato. Jika anda bercadang untuk memakannya dengan cepat, elakkan daripada menyejukkannya. Jika anda ingin menyimpannya untuk seketika, adalah lebih baik untuk menyejukkannya.

Epal dan pir juga masak selepas dipetik dari pokoknya. Walau bagaimanapun, jika epal terlalu masak, teksturnya boleh menjadi tidak menarik dan rapuh. Lagipun, epal lebih sedap dimakan apabila rangup. Simpannya di dalam laci berasingan di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, ingat bahawa ia mengeluarkan gas yang boleh merosakkan makanan lain.

Kulit pisang menjadi gelap di dalam peti sejuk. Jika ini berlaku kepada anda, itu tidak bermakna pisang telah rosak. Isinya kekal segar dan lazat. Menyimpan pisang di dalam peti sejuk membantu ia masak dengan lebih perlahan. Anda juga boleh mengupas, memotong dan membekukan pisang untuk digunakan dalam smoothie atau aiskrim. Meletakkan pisang masak di dalam beg bersama avokado juga akan membantu avokado masak lebih cepat.

Rak dan kabinet

Apabila menyusun bahan-bahan di rak kabinet, susun barang-barang ke dalam kumpulan dan letakkan bahan-bahan yang paling kerap anda gunakan di tempat yang paling mudah dicapai.

Bagaimana untuk menggabungkan produk dan item ke dalam kumpulan?

– Letakkan kuali, alas panas, peralatan, penyangga kek, acuan muffin, sarung tangan ketuhar dan termometer daging, semuanya di satu tempat.

– Letakkan teh, kopi, teko, jag susu, penapis di tempat lain.

– Letakkan pisau, sudu penyukat, penimbang dan papan pemotong di tempat ketiga.

– Simpan tuala dapur, kain buruk dan produk pembersihan berhampiran sinki.

– Bersihkan kaunter daripada barang-barang yang tidak diperlukan. Jika anda menggunakan pembakar roti atau penghiris roti sekali seminggu, cari tempat untuk barang-barang ini di rak kabinet supaya ia tidak memenuhi ruang kaunter.

– Pinggan dan pisau hendaklah disimpan secara menegak, bukan secara mendatar.

Sekarang, jika anda mengikuti petua kami tentang cara menyimpan makanan dan peralatan dapur dengan betul di dapur, anda akan sentiasa mempunyai segala-galanya dalam jangkauan. Ini akan menjadikan memasak dan sekadar berada di dapur lebih menyeronokkan.