6 Alat Memasak Yang Mempunyai Tarikh Luput

Anda silap besar jika anda beranggapan spatula kayu, pisau, papan pemotong dan peralatan memasak lain akan tahan lama sehingga ia rosak atau menjadi tidak sedap dipandang. Setiap satu mempunyai jangka hayat tertentu. Perlu diingat bahawa permukaan menyerap kotoran, bau dan mengandungi bakteria berbahaya. Sesetengah aksesori akan kehilangan kualitinya. Berikut ialah senarai peralatan dapur yang mesti diganti secara berkala.


1. Berus penaik silikon: setiap 2 tahun

Malangnya, aksesori pembakar penting ini tidak tahan lama. Bahagian getahnya akan tercalar, cair, dan gugur dari semasa ke semasa. Anda pasti tidak mahu pai dengan "inti" sedemikian.


2. Pisau: setiap 7 tahun

Kualiti pisau Bahan dan pengeluar sebahagian besarnya menentukan kualiti pisau. Jika anda telah membeli pisau tiruan jenama terkenal atau memutuskan untuk menjimatkan wang, bersiaplah untuk menggantikan pisau dapur anda dengan kerap. Bilah pisau yang paling tahan lama sekalipun akan haus nipis menjelang akhir tujuh tahun penggunaan. Bakteria terkumpul di alur, yang sangat sukar untuk disingkirkan.


3. Peralatan memasak tidak melekat: setiap 2-3 tahun

Kehadiran calar pada permukaan tidak melekat adalah isyarat bahawa sudah tiba masanya untuk membuangnya. kuali penggorengan atau periuk. Mustahil untuk menyediakan karya agung masakan dalam kuali sedemikian—ia akan melekat dan hangus.

Untuk mengurangkan kos pengeluaran, sesetengah pengeluar yang tidak bertanggungjawab menggunakan sebatian toksik dalam lapisan Teflon. Jika ia rosak, bahan toksik boleh meresap ke dalam makanan semasa memasak.


4. Parut dan pemotong sayur: setiap 3-4 tahun

Bilah peralatan dapur ini pasti akan menjadi kusam dan nipis apabila digunakan. Zarah logam boleh berakhir di dalam makanan. Pemegang getah dan sisipan anti-gelincir hilang cengkaman, menjadikan aksesori ini kurang selesa untuk digunakan.


5. Sudu dan spatula kayu: setiap 5 tahun

Barang-barang ini boleh dianggap sebagai barang habis pakai dengan selamat. Semua peralatan kayu yang digunakan dalam penyediaan makanan harus diganti dengan segera jika anda melihat perubahan warna, keretakan, atau pelembutan bahan tersebut. Kawasan-kawasan ini merupakan tempat pembiakan E. coli.


6. Papan pemotong plastik: setiap 3 tahun

Seorang suri rumah yang baik harus mempunyai papan pemotong yang berasingan untuk daging, ayam, sayur-sayuran dan buah-buahan. Alur-alur yang terbentuk dari semasa ke semasa pasti menyimpan bakteria, yang paling biasa ialah salmonella.