Barbeku yang selamat

Amatur BBQ Sering mengalami sakit perut. Untuk mengelakkan perkara ini, adalah penting untuk menyimpan dan mengendalikan makanan dengan betul sebelum dan semasa memasak di luar, dan menggoreng serta menghidangkannya dengan betul.

Memasak di luar rumah sentiasa menyeronokkan. Walau bagaimanapun, untuk mengelakkan sakit perut kemudian hari, adalah penting untuk mengikuti peraturan kebersihan mudah untuk barbeku yang selamat.

1. Simpan semua barang yang mudah rosak di dalam peti sejuk sehingga anda sedia untuk menggunakannya. Tidak ada gunanya mengeluarkannya lebih awal, kerana ia boleh rosak.

2. Daging mesti dinyahbekukan sepenuhnya sebelum dimasak. Jika separuh beku, ia hanya akan masak di luar apabila dipanggang, menjadikan bahagian dalamnya mentah.

3. Basuh tangan anda sebelum mengendalikan makanan. Selepas mengendalikan daging atau ikan mentah, basuh juga tangan anda, terutamanya jika anda menyediakan salad, sayur-sayuran atau bahan-bahan lain. Gunakan papan pemotong, pisau dan peralatan lain yang berasingan untuk mengendalikan daging, ikan dan makanan mentah lain.

4. Sebelum anda mula memanggang, pastikan pemanggang cukup panas. Terbalikkan daging dan ikan untuk memastikan ia masak di kedua-dua belah pihak.

5. Untuk mengelakkan masalah kesihatan, periksa kematangan daging sepenuhnya, terutamanya ayam, babi, sosej, potongan daging dan ikan. Tidak mengapa jika stik atau kambing sedikit kurang masak, walaupun ini biasanya tidak diingini.

6. Jangan dedahkan daging dan makanan lain kepada cahaya matahari langsung. Secara amnya, makanan tidak boleh dibiarkan di tempat terbuka selama lebih daripada 2 jam. Sebarang daging atau perapan yang diperap yang tidak digunakan harus dibuang dan tidak disimpan untuk kegunaan kemudian. Daging sedemikian tidak lagi dianggap segar, dan perapan yang terkandung di dalamnya adalah berbahaya. Menggunakan sama ada daging basi atau perapan boleh menyebabkan keracunan makanan dan sakit perut.

7. Jangan letakkan daging dan ikan mentah di atas pinggan yang akan anda makan kemudian. Jangan tuangkan perapan daripadanya ke atas makanan panggang.

8. Jika anda bercadang untuk menghidangkan salad, daging yang telah dimasak dan makanan mudah rosak yang lain, simpannya di dalam peti sejuk sehingga dihidangkan.

8. Pencuci mulut hendaklah disimpan di dalam peti sejuk sehingga hidangan utama dimakan.

9. Barbeku bermaksud memasak makanan di atas api terbuka. Oleh itu, proses ini boleh menyebabkan kebakaran. Baca arahan untuk pemanggang anda terlebih dahulu untuk mengelakkan sebarang situasi yang tidak menyenangkan.

Untuk memastikan pengalaman luar yang sihat, anda perlu mematuhi peraturan tertentu. Keselamatan dan kebersihan kebakaran adalah kunci. Ia perlu disemak secara berkala untuk sentiasa mengingati prosedur yang betul.

Pengarang artikel: Natalia Semenova "TopCook"

Undian: 1