Cara makan udang galah dengan betul

Udang Kara - hidangan yang jarang ditemui walaupun di restoran mewah. Selalunya, daging udang kara dihidangkan di dalam cangkerang, yang menyukarkan tetamu. Mungkin anda pernah datang ke restoran bersama pasangan anda atau berada di acara sosial di mana krustasea dihidangkan, dan anda teragak-agak untuk mencuba udang kara kerana anda tidak dapat membayangkan cara mengeluarkan daging yang boleh dimakan dari cangkerang. Jika anda fikir ia tidak boleh dilakukan dengan cepat dan estetik, anda silap. Anda boleh makan udang kara dengan betul dalam tiga langkah mudah, terutamanya kerana semua tempat makan sentiasa menyediakan alat khas (penyepit dengan tepi bergerigi) dengan hidangan ini.

Langkah pertama: tanggalkan kuku

Angkat udang kara (mujurlah, adalah sopan untuk memakan krustasea ini dengan tangan anda) dan, dengan pergerakan pantas, asingkan semua kuku dari badan. Kemudian, ambil sepasang penyepit dan gigit badan krustasea itu secara kasar di bahagian tengah.

Langkah kedua - asingkan ekor

Anda juga boleh menanggalkan ekor udang kara dengan tangan. Ia akan mudah tercabut dari badan jika anda memegang ekornya dengan dua jari dan memusingkannya perlahan-lahan mengikut arah lawan jam. Jika udang kara masih muda dan segar, cangkerangnya mungkin akan retak pada ketika ini. Gunakan penyepit untuk membukanya. Jika cangkerang tidak retak apabila anda menanggalkan ekornya, pecahkannya dengan penyepit yang sama dan kemudian bukanya.

Langkah ketiga: Keluarkan daging

Letakkan bahagian perut udang kara menghadap ke atas di atas pinggan. Keluarkan kaki kecil dari badan menggunakan tangan atau penyepit anda. Buka cangkerang sepenuhnya. Jika penyepit tidak tersedia, gunakan pisau atau garpu. Jika garpu bercabang dua disediakan, gunakannya untuk membuang semua isi perut. Keluarkan isinya apabila sedia untuk dimakan.

Di rumah, anda boleh menghidangkannya ketam.