Pengganti daging

Tidak suka daging? Tiada masalah! Terdapat 10 makanan yang akan memberi anda protein yang sama banyak dengan daging.

1. Tauhu. Separuh cawan tauhu mengandungi 7 gram protein. Tauhu ialah keju yang diperbuat daripada dadih kacang soya. Jika anda membelinya, buka bungkusannya, cedok keluarkannya, letakkannya di antara dua tuala kertas untuk membuang lebihan cecair, dan kemudian gunakannya dalam masakan anda seperti yang dikehendaki.

2. Tempe - produk soya yang ditapai. Ia diperbuat daripada kacang soya, dan ia mempunyai sedikit rasa kacang. Setengah cawan tempe mengandungi 11 gram protein. Tempe perlu dimasak selama sekurang-kurangnya 20 minit sebelum dimakan. Ia lazat dihidangkan pada roti dan dalam pelbagai hidangan lain.

3. Lentil. Kacang lentil merupakan sejenis kekacang dan, tidak seperti kekacang lain, tidak perlu direndam sebelum dimasak. Setengah cawan kacang lentil mengandungi 9 gram protein. Kacang lentil boleh didapati dalam bentuk kering dan dalam tin. Untuk melakukan ini, toskan cecair dan reneh selama setengah jam sebelum menggunakannya dalam pinggan.

4. Biji quinoa. Separuh cawan biji benih ini mengandungi 4 gram protein. Ia boleh ditambah kepada pasta atau nasi, atau ditambah kepada sup dan salad. Masak biji benih seperti nasi, kemudian masukkan ke dalam pelbagai hidangan atau campurkan dengan sayur-sayuran.

5. Kacang. Rasanya sangat sedap dimakan dalam apa jua hidangan: cili tanpa daging, sup, atau salad. Jika anda membeli kacang dalam tin, toskan sahaja cecairnya dan panaskan selebihnya. Jika anda membeli kacang kering, bilas beberapa kali, rendam dalam air semalaman, dan kemudian masak pada waktu pagi dan masukkan ke dalam pinggan.

6. Telur. Produk yang sangat baik ini sesuai untuk sarapan pagi. Setiap telur mengandungi 6 gram protein. Ia boleh direbus, dihancurkan, atau dibuat telur dadar. Walaupun telur berasal dari ayam, ia langsung tidak mengandungi daging.

7. Keju kotej. Separuh cawan produk ini mengandungi 13 gram protein yang banyak. Bagi mereka yang menjaga bentuk badan, keju kotej rendah lemak boleh didapati. Ia sedap dimakan dengan sayur-sayuran, buah-buahan atau begitu sahaja.

8. Biji labu. Ia boleh dimakan segar, atau lebih baik lagi, dipanggang ringan dan diperisakan dengan garam dan lada sulah. 28 gram biji mengandungi 7 gram protein. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk tidak makan terlalu banyak kerana ia tinggi kalori.

9. Natto, Natto, juga dikenali sebagai keju soya Jepun, diperbuat daripada kacang soya yang ditapai dan dihidangkan bersama nasi. Keju ini boleh didapati di kedai runcit Asia. Setengah cawan natto mengandungi 15.5 gram protein.

10. Seitan, atau gluten gandum. Separuh cawan seitan mengandungi 20 gram protein! Ia merupakan pengganti daging yang sangat baik. Ia mudah menyerap sebarang perisa semasa memasak. Seitan sangat popular di China dan Jepun.

Seperti yang anda lihat, terdapat beberapa pengganti daging yang tersedia. Pilihlah apa sahaja yang sesuai dengan citarasa anda!




Undian: 1