Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Dalam masakan Maghreb, dan masakan Maghribi khususnya, produk susu yang ditapai sering digunakan dalam hidangan panas. Digabungkan dengan rempah ratus, ia memberikan rasa dan aroma yang kaya kepada ikan atau daging. Perap salmon dalam sos yogurt dan panggang. Ikan akan menjadi lebih lembut dan memperoleh rasa yang unik, pedas dan sedikit berasid. Kuskus dan sayur-sayuran panggang seperti zucchini, terung dan tomato merupakan hidangan sampingan yang sangat baik. Hidangkan dengan sos yogurt yang ringan dan berperisa.

Bahan-bahan:

• 4 keping. isi salmon bahagian tengah tanpa kulit (200 g setiap satu)
• 0.5 cawan yogurt biasa
• Jus 1 biji lemon dan hirisan lemon untuk hidangan
• 1 sudu besar minyak zaitun, tambah sedikit lagi untuk menyapu gris pada pemanggang
• 2-3 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1.5 sudu kecil ketumbar kisar
• 1.5 sudu kecil jintan manis kisar
• 1/4 cawan daun ketumbar atau pasli cincang, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ikan salmon, ketumbar, jintan manis, pasli, yogurt

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk kecil, satukan yogurt, jus lemon, minyak zaitun, bawang putih, ketumbar, jintan manis, 1/4 sudu teh garam, dan lada secukup rasa. Tuangkan separuh sos ke dalam beg zip-lock, tutup selebihnya, dan sejukkan. Masukkan isi salmon ke dalam beg dan gaulkan dengan perapan. Sejukkan selama 20-30 minit, balikkan salmon sekali dalam tempoh ini.
Langkah 2
• Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi. Keluarkan salmon dari perapan dan tepuk lebihan dengan tuala kertas. Sapukan sedikit minyak zaitun pada parut pemanggang dan letakkan isi salmon di atasnya. Panggang selama 4 hingga 6 minit setiap sisi, bergantung pada ketebalan salmon. Taburkan salmon yang telah dimasak dengan herba dan hidangkan dengan sos yogurt dan hirisan lemon.

Undian: 1