Tukang Cobbler Bourbon Blueberry Peach Panggang Arang

Undian: 1

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4 - 6

Tukang Kentang Bourbon Blueberry Peach Panggang Arang - Resipi Langkah demi Langkah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pengisian

5 biji pic yang dihiris
3/4 cawan beri biru
1/4 cawan bourbon
1/4 cawan gula
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu teh kayu manis kisar
1/4 sudu kecil parutan kulit lemon
1 sudu teh jus lemon
1/2 sudu kecil ekstrak vanila

Topping

1 cawan tepung
1 cawan oat
1/2 cawan gula
1/2 sudu kecil garam
170 g mentega, dipotong dadu kecil
2 sudu besar krim pekat
1 liter yogurt vanila untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah pic, beri biru, bourbon, oat gulung, pastri kerak pendek, krim, yogurt, kayu manis, kulit lemon, ekstrak vanila, tepung premium, kanji, streusel

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bina api dan tunggu sehingga api padam dan bara api menyala merah dengan abu putih.

Buat intiDalam mangkuk besar, satukan buah pic, beri biru, bourbon, gula, tepung jagung, kayu manis, kulit lemon, jus lemon dan vanila. Gaul rata. Ketepikan.
Buat toppingDalam mangkuk besar kedua, satukan tepung, oat, gula dan garam. Masukkan mentega yang telah dipotong dadu dan pukul bersama tepung menggunakan tangan atau pengisar. Gaul sehingga adunan menjadi berketul. Masukkan krim pekat dan gaul rata sehingga sebati.

Anda boleh gunakan sebagai topping muesli oat.

Tuangkan inti ke dalam kuali besi tuang Atau kawah berdiameter 30cm yang bertutup. Sebarkan lapisan atasnya, kemudian tutup dengan penutup. Letakkan kuali di atas arang panas, pastikan tiada api. Gunakan cangkul atau alat lain untuk meletakkan arang pada penutup. Masak selama 45 hingga 50 minit, putar kuali 90 darjah setiap 10 minit untuk memastikan masakan masak sekata.

Nota

Pada mulanya, masukkan banyak kayu ke dalam api untuk memanaskan arang dengan baik. Tambahkan lebih banyak arang panas ke atas 2 atau 3 kali semasa memasak untuk memastikan bahagian atasnya sentiasa panas. Apabila periuk telah masak, inti akan menggelegak di sekeliling tepinya..
Hidangkan pai terus dari kuali dengan yogurt vanila di sisi.

Anda juga boleh membakar tukang sepatu blueberry-pic Tanpa penutup, bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 hingga 35 minit, bergantung pada isipadu inti.