Kek Cawan Bir Gelap dengan Krim Baileys
Undian: 6
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kek cawan
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kek cawan
Ternyata koktel beralkohol bukan sahaja boleh dibuat dalam bentuk cecair, tetapi juga sebagai pencuci mulut. Kek cawan yang dibuat dengan stout Ireland—bir gelap yang kuat—dan di atasnya dengan krim mentega yang dibuat dengan minuman keras Irish Cream yang terkenal, ternyata lembap dan lembut di bahagian dalam. Guinness menambahkan sedikit rasa masam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek bir
- 1.5 cawan stout Ireland (sebaik-baiknya Guinness)
- 110 g mentega
- 3/4 cawan koko
- 2 cawan gula perang
- 3/4 cawan krim masam
- 2 biji telur
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 cawan tepung premium
- 2.5 sudu kecil soda penaik
Krim dengan minuman keras susu
- 450 g mentega
- 4 sudu besar minuman keras susu Krim Ireland (sebaik-baiknya Baileys)
- 4 cawan gula tepung
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, Bir Guinness, Likur Baileys, gula perang, gula tepung, telur, krim masam, ekstrak vanila, koko
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 160°C. Alas acuan muffin dengan 24 lapik kertas bersaiz standard.
- Tuangkan stout dan mentega ke dalam periuk sederhana dan pukul dengan api sederhana sehingga mentega cair. Angkat dari api. Ayak koko ke dalam mangkuk sederhana dan masukkan gula perang. Pukul perlahan-lahan ke dalam campuran stout dan mentega.
Dalam mangkuk kecil, satukan krim masam, telur dan ekstrak vanila, pukul perlahan sehingga sebati. Masukkan campuran ini ke dalam periuk dan gaul rata (mungkin ia berketul). Ayak tepung dan soda penaik ke dalam mangkuk kecil yang lain dan kemudian masukkan ke dalam periuk, kacau sekali lagi sehingga warnanya sekata. Isi acuan tiga perempat penuh dengan adunan. - Bakar selama kira-kira 27 minit, sehingga kek cawan kembali kembang apabila ditekan. Sejukkan di dalam loyang selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai.
- Paipkan aising ke atas kek cawan yang telah disejukkan menggunakan hujung kon. Taburkan serbuk koko, jika suka.
Krim minuman keras Krim Ireland
Pukul mentega dalam mangkuk pengadun berdiri sehingga gebu. Kurangkan kelajuan pengadun ke tahap rendah dan tuangkan minuman keras Ireland secara berterusan. Masukkan gula tepung secara beransur-ansur dan terus pukul sehingga berkrim.
Pengarang resipi itu - Victoria Donnelly (England) - perancang acara
Kategori:
Resipi yang serupa
