Kek Aiskrim Pic dengan Biskut Oatmeal

Undian: 1

Masa: 4 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 638, jumlah lemak 44 G., lemak tepu 25 G., protein 9 G., karbohidrat 52 G., serat 2 G., kolesterol 152 mg, natrium 222 mg, gula 34 G.

Kek musim panas yang menyegarkan ini menggabungkan aiskrim pic dan vanila yang harum, krim putar yang licin dan granola rangup, semuanya diletakkan di atas kerak biskut kismis oat yang cepat masak. Gunakan loyang springform 22cm.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek aiskrim

8-10 biskut kismis oat
3/4 cawan granola
1 liter aiskrim pic atau gelato, dilembutkan
1 liter aiskrim vanila atau gelato, dilembutkan
Mentega tawar, untuk menyapu kuali

Krim putar vanila

2 cawan krim pekat
2 sudu besar gula tepung
0.5 sudu kecil ekstrak vanila tulen

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut shortbread, granola, aiskrim, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Griskan loyang springform 22cm dengan mentega dan alas bahagian bawahnya dengan bulatan kertas parchment.
Lapik bahagian bawah loyang dengan biskut. Taburkan biskut dengan 0.5 cawan granola. Sendukkan aiskrim pic dan vanila ke atas lapisan granola, tekan dengan ketat dan selang-selikan sudu untuk menghasilkan corak marmar atau kotak-kotak. Ratakan permukaan aiskrim dengan spatula ofset sehingga licin. Tutup dengan pembalut plastik dan bekukan sehingga kek benar-benar keras, kira-kira 2-2.5 jam.

Keluarkan kek dari loyang dengan menggosok tepinya dengan pisau, kemudian tanggalkan cincinnya. Terbalikkan kek ke atas sehelai pembalut plastik dan tanggalkan bahagian bawah loyang dan kertas roti. Letakkan pinggan terbalik di atas kek dan terbalikkan sekali lagi.
Krim putar vanila:

Campurkan krim pekat, gula tepung, dan ekstrak vanila dalam mangkuk besar dan pukul dengan pengadun sehingga krim putar terbentuk. Anda akan mempunyai krim putar yang mencukupi untuk menutupi bahagian atas dan sisi kek. Letakkan krim putar di atas dan sisi kek dan taburkan dengan baki 1/4 cawan granola. Jika kek mula lembut, masukkan semula ke dalam peti sejuk beku selama beberapa minit.
Bekukan kek selama sekurang-kurangnya 1.5–2 jam lagi atau semalaman. Biarkan ia pada suhu bilik selama kira-kira 20 minit sebelum dihidangkan.