Kek Keju Peach dalam Periuk Perlahan

Undian: 1

Cara Membuat Kek Keju Pic dalam Periuk Perlahan

Masa: 10 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Resipi kek keju periuk perlahan yang ringkas ini memudahkan penyediaannya, tidak memerlukan kehadiran yang berterusan. Pencuci mulut yang terhasil sangat lembut. Kek keju periuk perlahan sesuai untuk musim panas, apabila haba ketuhar sukar dikeluarkan dari dapur. Hidangkan kek keju di beranda yang berventilasi, dihiasi dengan beri dan buah-buahan taman.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 biji buah pic kecil yang masak ranum, dibuang bijinya dan dipotong menjadi hirisan 0.5 cm.
12 keping. keropok graham (biskut rangup) diperbuat daripada tepung gandum penuh, dipecahkan kepada dua bahagian
5 sudu besar mentega cair
2 bungkus (230 g setiap satu) keju krim, suhu bilik
1 sudu besar dan 1 sudu besar gula perang
3/4 cawan krim masam
2 sudu kecil ekstrak vanila
Secubit garam halus
3 biji telur besar, suhu bilik
Peranti khas: loyang pembakar springform dengan diameter 20 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut shortbread, krim keju, gula perang, ekstrak vanila, krim masam, telur, buah pic

Memasak hidangan mengikut resipi:

Lipat longgar sekeping kerajang aluminium (kira-kira 50 cm panjang dan 2.5 cm lebar) ke dalam silinder, kemudian gulungkannya menjadi cincin (diameter lebih kurang 18 cm). Isi periuk pelbagai saiz 5-6 liter dengan air sehingga kedalaman 1.5 cm dan letakkan cincin kerajang di bahagian bawah.
Letakkan keropok graham di dalam mangkuk pemproses makanan dan kisar sehingga halus. Masukkan 4 sudu teh mentega cair dan kisar sehingga adunan menyerupai pasir basah. Griskan loyang springform dengan 1 sudu teh mentega cair. Tekan serbuk roti ke bahagian bawah loyang dan tekan ke sisi 1/3 dengan gelas (tekan bahagian bawah dengan kuat).

Bilas pemproses makanan, masukkan campuran krim keju, 1 cawan gula perang, krim masam, vanila dan garam, dan kisar sehingga sebati, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Masukkan telur dan gaul. Sapukan inti ke atas serbuk biskut.
Letakkan loyang kek keju dengan berhati-hati di atas kerajang aluminium di dalam periuk perlahan. Tutup kek keju dengan lapisan tuala kertas berganda dan tutup penutup (selipkan hujung tuala di atasnya). Masak dengan api kecil sehingga kek keju keras, kira-kira 4 jam (kek keju akan bergoyang sedikit apabila digerakkan di sekeliling loyang).
Matikan periuk perlahan dan buka penutupnya. Lap penutupnya, gantikan tuala kertas dengan tuala kertas yang baru, dan tutup semula. Sejukkan pai dalam periuk perlahan selama 2-3 jam.

Keluarkan kek keju, tutup dengan plastik wrap dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 3 jam untuk mengeras. Kek keju boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari..
Sejam sebelum dihidangkan, letakkan buah pic dalam mangkuk dan taburkan dengan 1 sudu besar gula perang. Goncangkan mangkuk untuk sebati, dan biarkan ia larut dalam gula dan jusnya sendiri selama kira-kira sejam, kacau sekali-sekala.

Dengan menggunakan pisau kecil, longgarkan kek keju dari sisi dan kemudian lepaskan pengapitnya. Sendukkan buah pic ke atas kek keju bersama sirap, ratakan ke seluruh permukaan, dan hidangkan.