Kek Keju Labu dalam Periuk Perlahan dengan Kerak Biskut Roti Halia
Undian: 2
Masa: 9 jam 10 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 8-12
Kerumitan: purata
Hidangan: 8-12
Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek keju labu dalam periuk perlahan dengan asas biskut roti halia.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Meledingkan
- 24 biskut halia rangup
- 1/4 cawan dan 1 sudu besar (15 g) mentega tawar, dicairkan
- Garam kasar
Pengisian
- 450 g keju kotej, suhu bilik
- 1 cawan gula perang muda
- 3/4 cawan puri labu
- 1/4 cawan krim masam
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 sudu teh rempah pai labu
- 3 biji telur besar pada suhu bilik
- Peralatan khas: Loyang bulat 20 cm dengan tepi boleh tanggal
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut shortbread, mentega, keju dadih, gula perang, puri labu, krim masam, ekstrak vanila, rempah pai labu, telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Koyakkan sehelai kerajang aluminium yang besar (kira-kira 50 cm panjang) dan gulungkannya menjadi silinder 2.5 cm. Gulungkannya menjadi cincin berdiameter kira-kira 20 cm. Isi bekas periuk pelbagai guna 6-7 liter dengan air sehingga kedalaman lebih sedikit daripada satu sentimeter dan letakkan cincin kerajang aluminium di bahagian bawah.
Sediakan asas untuk kek:
Dalam pemproses makanan, kisar biskut menjadi serbuk roti. Masukkan 1/4 cawan mentega cair dan secubit garam dan kisar sehingga adunan menyerupai pasir basah. Griskan loyang 8 inci (20 cm) dengan baki mentega cair. Sapukan serbuk biskut di bahagian bawah dan sisi loyang.Sediakan inti kek keju:
Lap mesin pemproses makanan, masukkan krim keju dan gula perang, dan proses sehingga sebati. Kikis tepinya, masukkan puri labu, krim masam, ekstrak vanila dan rempah pai labu, dan proses sehingga sebati. Masukkan telur dan proses sekali lagi. Tuangkan inti ke dalam kerak.- Letakkan kek keju dengan berhati-hati di atas kerajang aluminium di dalam periuk perlahan. Letakkan beberapa lapisan tuala kertas di bawah penutup dan masak dengan api kecil selama 4 jam. Selepas masa ini, biarkan kek keju sejuk di dalam periuk perlahan selama 2 jam.
- Keluarkan kek keju, tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan sepenuhnya, sekurang-kurangnya 3 jam dan sehingga 3 hari. Sebelum dihidangkan, putar tepi kek keju dengan pisau kecil dan tanggalkan cincin luarnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
