Masa: 1 jam.
Kerumitan: purata
Kuantiti: 6-12 keping.

Tidak seperti skon Inggeris tradisional, ban ini lebih seperti biskut lembut, tetapi ia dibuat dengan bahan yang sama: tepung, susu masam, telur, serbuk penaik dan mentega. Adunannya lebih cair, jadi anda boleh masukkan beri biru tanpa merosakkannya. Canaikannya dalam tepung terlebih dahulu untuk mengelakkannya daripada tenggelam dan memastikan ia diagihkan dengan baik di atas setiap skon. Sendukkan skon bentuk bebas ke atas dulang pembakar dan bakar sehingga perang keemasan. Kemudian, sapukan skon yang telah siap dengan lapisan oren. Nota sitrusnya serasi dengan beri biru manis dan meningkatkan rasa makanan yang dibakar.

Bahan-bahan:

Scone

• 2 cawan tepung + tambahan untuk menyalut beri
• 1 sudu besar serbuk penaik
• 1 sudu teh garam
• 1/3 cawan gula
• 1/4 cawan mentega, disejukkan dan dipotong kecil-kecil
• 3/4 cawan susu masam atau krim
• 1 biji telur
• 2 cawan beri biru segar

Sayu oren

• 2 sudu besar (30 g) mentega
• 2 cawan gula tepung yang telah diayak
• Jus dan kulit 2 biji oren

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, gula, mentega, susu masam, krim, telur, beri biru, gula tepung, Oren

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C.
  
  Dalam mangkuk besar, ayak tepung, serbuk penaik, garam dan gula. Gaul rata. Dengan menggunakan dua garpu atau pemotong pastri, masukkan mentega. Mentega hendaklah disalut dengan tepung dan menyerupai serbuk roti.
Langkah 2
• Dalam mangkuk lain, satukan susu masam dan telur, kemudian gaulkan ke dalam campuran tepung. Campurkan semua bahan, tetapi jangan terlalu gaul adunan.
Langkah 3
• Celupkan beri biru dalam tepung sehingga disalut sepenuhnya, supaya ia tidak tenggelam ke dasar skon semasa dibakar. Lipat beri biru ke dalam adunan, berhati-hati agar tidak hancur. Sendukkan adunan ke atas dulang pembakar yang tidak disapu minyak.
Langkah 4
• Bakar selama 15-20 minit sehingga perang keemasan. Sejukkan skon sebelum disapu dengan lapisan oren.
Langkah 5
• Untuk membuat lapisan oren: Campurkan mentega, gula, kulit oren dan jus dalam periuk berganda. Masak sehingga mentega dan gula cair dan campuran menjadi pekat. Angkat dari api dan pukul sehingga sebati dan sejuk sedikit. Renjiskan atau sapukan lapisan krim ke atas skon dan biarkan ia mengeras sehingga legap.

Undian: 2