Wafer keju kotej dengan kompot ceri dan pir
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Wafel mempunyai sejarah yang kaya dan berabad-abad lamanya. Versi dan tarikh sebenar resipi asal tidak diketahui, tetapi beberapa sumber mendakwa bahawa orang Yunani dan Rom kuno menikmati makanan istimewa ini. Nama itu, yang masih digunakan hari ini, menunjukkan asal usulnya dari bahasa Jerman: "Waffel" diterjemahkan daripada bahasa Jerman sebagai "sel" atau "sarang lebah." Tetapi pastri seperti kekisi ini menjadi sangat popular selepas penciptaan besi wafel pertama. Pada 24 Ogos 1869, orang Amerika Cornelius Swarthout memperkenalkan alatnya untuk membakar wafel, yang sudah agak popular di Amerika. Ini mencetuskan ledakan wafel secara literal, dan 24 Ogos menjadi Hari Wafel tahunan di Amerika Syarikat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Wafel
- 2 cawan tepung premium
- 0.5 cawan oat
- 2 sudu besar gula
- 1.5 sudu kecil serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil soda
- 0.5 sudu kecil halia kisar
- Secubit garam
- 1 dan 1/4 cawan susu
- 1 sudu besar. 2% keju kotej berbutir
- 2 biji telur besar
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
- Kulit 0.5 biji oren, diparut
- 20 g mentega, cairkan dan sejukkan sedikit
Topping keju kotej
- 1 sudu besar. 2% keju kotej berbutir
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar susu
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
Kompot
- 20 g mentega
- 3 biji pir Bere Bosc, dikupas dan dipotong kecil-kecil
- 1/3 cawan ceri kering
- Jus 2 biji oren (lebih kurang 1 cawan)
- 2 sudu besar gula
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, oat gulung, telur, susu, keju kotej, Jus oren, ceri kering, buah pir
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Menyediakan topping dadihDalam pemproses makanan, satukan keju kotej, gula, susu dan ekstrak vanila dan proseskan sehingga sebati. Tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
- Membuat kompotCairkan mentega dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan buah pear dan masak selama kira-kira 2 minit, sehingga keperangan di sekeliling tepinya. Masukkan ceri kering, jus oren, gula, dan 1/3 cawan air. Didihkan perlahan dan masak sehingga seperti sirap, kira-kira 5 minit; ketepikan.
- Membuat wafelPanaskan ketuhar hingga 120°C. Dalam mangkuk besar, pukul tepung, oat, gula, serbuk penaik, soda penaik, halia dan garam. Dalam mangkuk lain, pukul susu, keju kotej, telur, ekstrak vanila dan kulit oren (campuran akan berketul), kemudian masukkan campuran tepung ke dalam pukul sehingga sebati. Masukkan mentega cair.
- Panaskan alat pembuat wafel dan semburkan permukaan memasak dengan semburan memasak. Tuangkan sedikit adunan (kira-kira 0.5 cawan, bergantung pada alat pembuat wafel anda) dan masak sehingga rangup. Pindahkan wafel ke dalam dulang pembakar dan panaskan di dalam ketuhar; ulangi dengan baki adunan. Letakkan topping berkrim dan kompot buah di atas wafel.
Kategori:
Resipi yang serupa
